Commercial Controller – Operaciones Food
Descripción del cargo
En Jumbo, parte de
Cencosud, buscamos a nuestro/a próximo/a Commercial Controller – Operaciones Food para
el área de Operaciones Alimentos, quien se sumará al equipo para liderar el
control de gestión, análisis de costos y desarrollo comercial del departamento.

Si te
mueve trabajar con datos, encontrar oportunidades donde otros ven números y
traducir análisis en decisiones que impactan el negocio, este desafío es para
ti ?

? ¿Cuál será tu misión?

Gestionar la
información del área de Operaciones de Jumbo, elaborando KPIs, reportes y
análisis de costos, ventas y márgenes que soporten las decisiones estratégicas
de la Gerencia, mientras lideras la incorporación de nuevos productos,
proveedores y procesos de innovación.

? Principales responsabilidades

• Control diario de
ventas, costos y margen, con reportería periódica y presentaciones semanales a
la Gerencia.
• Búsqueda constante
de oportunidades de eficiencia en costos y crecimiento en ventas.
• Gestión de
forecast de insumos y seguimiento al EBITDA,



CSAT y proyecciones de ventas.
• Cierre comercial
con proveedores: negociación de volúmenes, costos y definición de precios de
venta.
• Cumplimiento del
calendario de innovación y campañas, liderando la incorporación de nuevos
productos al portafolio.
• Implementación y
seguimiento de nuevos menús, material POP y procesos POS.
• Apoyo en gestión y
cierre de inventarios del área.

? ¿Qué buscamos?

• Formación en
Ingeniería Comercial, Civil Industrial o carrera afín.
• Al menos 5 años de
experiencia en control de gestión, operaciones o roles comerciales, idealmente
en retail o industria de alimentos y experiencia comprobable en alimentación o
restaurantes.
• Manejo
intermedio-avanzado de Excel y herramientas de reportería.
• Inglés intermedio.
• Perfil analítico,
proactivo, autónomo y con capacidad de gestionar múltiples proyectos
simultáneamente.
• Conocimientos de
SAP

Requisitos de Postulación

Otros a

📌 Commercial Controller – Operaciones Food (Santiago)
🏢 Cencosud
📍 Santiago