Encargado Fabrica Pastelería Full Time- Jumbo Linares
Descripción del cargo

? Encargado de Fábrica de Pastelería Full Time - Jumbo Linares
Buscamos incorporar un Encargado de Fábrica de Pastelería Full Time, responsable de liderar la operación del área durante su turno, asegurando la correcta elaboración de los productos, el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad, y una adecuada coordinación del equipo de trabajo.
? Misión del cargo
Gestionar la operación diaria de la Fábrica de Pastelería, coordinando al equipo de trabajo, supervisando los procesos de producción, reposición y control de calidad, con el fin de garantizar la disponibilidad de productos, el cumplimiento de los estándares de la compañía y una experiencia de compra satisfactoria para los clientes.
?️ Funciones del cargo
• Atender dudas y consultas de clientes relacionadas con los productos de pastelería.
• Supervisar el desempeño del personal durante la elaboración, reposición y presentación de los productos.




• Controlar la presentación personal y el cumplimiento de los protocolos de higiene del equipo de trabajo.
• Gestionar las devoluciones a proveedores cuando corresponda.
• Organizar y distribuir las tareas del personal de planta y colaboradores externos durante el turno.
• Supervisar el orden, limpieza y correcta presentación de la fábrica y del área de exhibición.
• Capacitar e integrar al personal que se incorpora al equipo.
• Mantener una comunicación permanente con el Jefe de Sección y el Subadministrador de Turno para coordinar la operación.
• Realizar los cambios de precios (cartelería y flejes) al cierre del local, cuando corresponda.
• Supervisar el cumplimiento de las normas de seguridad, prevención de riesgos e inocuidad alimentaria en la sala de producción.
• Controlar las temperaturas de cámaras, equipos y áreas de almacenamiento, asegurando la correcta conservación de los productos.
• Supervisar, junto al Departamento de Aseguramiento de Calidad, la recepción de materia

📌 Encargado Fabrica Pastelería Full Time- Jumbo Linares (Talca)
🏢 Cencosud
📍 Talca