Peuma Lodge Patagonia está ubicado a 30 km del pueblo de Futaleufú, rodeado de montañas, ríos, bosques nativos y 300 hectáreas de naturaleza. Contamos con 11 suites y ofrecemos una experiencia íntima, personalizada y cercana, donde la cocina es una parte importante de la estadía. Descripción del cargo Buscamos un/a Cocinero/a para integrarse al equipo de cocina durante la temporada.

La persona trabajará junto al Encargado/a de Cocina / Chef de Lodge, apoyando en la preparación de comidas para huéspedes, almuerzo para el equipo interno, desayunos, mise en place, limpieza y orden de la cocina. Buscamos alguien que sepa cocinar, pueda seguir un menú definido y tenga buena disposición para trabajar en una cocina pequeña y colaborativa. En algunos momentos, especialmente en días libres del Encargado/a de Cocina, deberá poder trabajar con mayor autonomía, siguiendo la planificación ya establecida.

Principales responsabilidades - Apoyar en la preparación de almuerzos y cenas para huéspedes.

- Seguir el menú, las recetas y las instrucciones del Encargado/a de Cocina.
- Preparar entradas, platos principales y apoyar en postres según la planificación.
- Preparar o apoyar en el almuerzo diario para el equipo interno.
- Apoyar en desayunos, panadería y repostería básica.
- Realizar mise en place y preparaciones previas para el servicio.
- Mantener la cocina limpia, ordenada e higiénica.




- Apoyar en el orden, control y almacenamiento de insumos.
- Lavar platos, utensilios y materiales de cocina cuando sea necesario.
- Apoyar en otras tareas operativas del lodge cuando la situación lo requiera. Buscamos una persona que tenga - Experiencia previa en cocina de restaurante, hotel, lodge o similar.
- Buena base de cocina y seguridad para preparar distintos platos.
- Capacidad para seguir instrucciones, menús y estándares definidos.
- Orden, limpieza y responsabilidad.
- Buena disposición para trabajar en una cocina pequeña y colaborativa.
- Flexibilidad para adaptarse al ritmo de la temporada.
- Disponibilidad para trabajar desde octubre/noviembre hasta abril.

Habilidades valoradas - Experiencia en desayunos, panadería o repostería.

- Experiencia preparando comidas para grupos pequeños.
- Conocimiento de cocina casera, saludable o de temporada.
- Licencia de conducir vigente.

Ofrecemos - Alojamiento incluido.

- Comida incluida.
- Oportunidad de vivir y trabajar una temporada en la Patagonia.
- Ambiente de trabajo familiar, natural y multicultural.
- Trabajo en un entorno único, rodeado de naturaleza, montañas y ríos. Buscamos una persona responsable, colaborativa y con buena actitud, que disfrute cocinar, trabajar en equipo y mantener una cocina ordenada, limpia y productivo.

📌 Cocinero/a - Lodge (Chaitén)
🏢 Peuma Lodge
📍 Chaitén