PERFIL DE CARGO – BODEGUERO

- Identificación del cargo

Cargo: Bodeguero

Área: Operaciones / Logística

Dependencia: Jefe de Operaciones / Encargado de Operaciones

Supervisa: No aplica

Lugar de trabajo: Planta Jackie Guiloff Gourmet.

Camino Punta

Mocha 4899 A, Bodega 3, Huechuraba.

Horario: Lunes a Viernes de 8:00 a 17:30 hrs.

Sábado: 8:00 a 14:00 hrs. (dos sábados libres al mes)

Sueldo: $800.000 líquidos.

- Objetivo del cargo

Ejecutar y controlar las actividades relacionadas con la recepción, almacenamiento, conservación, preparación y despacho de materias primas, insumos y materiales, asegurando la correcta gestión del inventario, el orden y la disponibilidad de los productos requeridos para la operación y producción.

El cargo deberá velar por el correcto manejo de los productos, cumpliendo los procedimientos internos, estándares de calidad, inocuidad y seguridad establecidos por la empresa.

- Principales funciones y responsabilidades

Recepción de productos

- Recibir materias primas, insumos, materiales y productos provenientes de proveedores.
- Verificar que las cantidades recibidas correspondan a las órdenes de compra, guías de despacho y documentación asociada.
- Revisar el estado de los productos al momento de la recepción, considerando cantidad, integridad del envase, fechas de vencimiento, lote y condiciones de almacenamiento.
- Informar oportunamente cualquier diferencia, daño, vencimiento, faltante o incumplimiento detectado en la recepción.
- Registrar correctamente los productos ingresados al sistema (Bsale) o documentos de control definidos por la empresa.

Almacenamiento y conservación

- Almacenar los productos de acuerdo con sus características y condiciones de conservación.
- Mantener una correcta organización y distribución de los productos dentro de la bodega.
- Aplicar los sistemas FEFO, priorizando la utilización de productos según fecha de ingreso y fecha de vencimiento.
- Mantener identificados los productos mediante códigos, lotes y fechas correspondientes.
- Controlar y registrar temperaturas de cámaras de refrigeración y/o congelación cuando corresponda.
- Velar por el adecuado almacenamiento de materias primas, evitando contaminación cruzada, deterioro o pérdida de productos.

Preparación y entrega a producción





- Preparar y entregar a producción las materias primas e insumos requeridos de acuerdo con la planificación productiva.
- Verificar cantidades, códigos y productos antes de realizar la entrega.
- Mantener un registro de los insumos entregados a producción.
- Coordinar oportunamente con producción ante faltantes o diferencias de inventario.
- Apoyar en la preparación de pedidos internos y movimientos de productos entre las distintas áreas de la empresa.

Control de inventarios

- Mantener actualizado el inventario físico de materias primas, insumos y materiales.
- Participar en inventarios periódicos y realizar conteos físicos cuando sean solicitados.
- Informar diferencias entre inventario físico y registros del sistema.
- Identificar productos próximos a vencer, vencidos, deteriorados o con baja rotación.
- Apoyar en la correcta gestión de mermas y productos dados de baja.
- Mantener un adecuado control de entradas y salidas de bodega.

Orden, limpieza e inocuidad

- Mantener la bodega limpia, ordenada y en condiciones adecuadas de higiene.
- Cumplir los procedimientos de limpieza, sanitización e inocuidad establecidos por la empresa.
- Mantener los productos correctamente separados y almacenados.
- Cumplir las normas internas relacionadas con manipulación de alimentos y prevención de contaminación.
- Utilizar correctamente los elementos de protección personal definidos para el cargo.

Seguridad y procedimientos

- Cumplir las normas de seguridad, prevención de riesgos y procedimientos internos.
- Utilizar correctamente equipos y herramientas de trabajo.
- Informar oportunamente cualquier condición insegura, accidente o incidente.
- Mantener despejadas las áreas de circulación y zonas de almacenamiento.
- Participar en capacitaciones y actividades relacionadas con seguridad, calidad e inocuidad.

4.

Requisitos del cargo

Formación

- Enseñanza media completa.
- Deseable formación o capacitación en logística, bodegaje, administración de inventarios o áreas relacionadas.

Experiencia





- Experiencia previa de al menos 1 año en cargos de bodega, logística o similares.
- Deseable experiencia en empresas de alimentos, centros de distribución o plantas productivas.

Conocimientos deseables

- Manejo y control de inventarios.
- Recepción y despacho de mercadería.
- Manejo de documentación asociada a recepción y despacho.
- Principios FIFO/FEFO.
- Almacenamiento y manipulación de alimentos.
- Control de fechas de vencimiento y lotes.
- Manejo básico de Excel o sistemas de gestión de inventario.
- Conocimientos básicos de buenas prácticas de manufactura e inocuidad alimentaria.

5.

Competencias requeridas

- Orden y organización: Capacidad para mantener una bodega estructurada y correctamente identificada.
- Responsabilidad: Cumplimiento de procedimientos y cuidado de los productos bajo su responsabilidad.
- Atención al detalle: Capacidad para detectar diferencias en cantidades, códigos, lotes, fechas y condiciones de los productos.
- Proactividad: Capacidad para anticiparse a necesidades y comunicar oportunamente situaciones que puedan afectar la operación.
- Trabajo en equipo: Capacidad para coordinarse con producción, compras, operaciones y otras áreas.
- Orientación al cumplimiento: Capacidad para ejecutar las tareas de acuerdo con los procedimientos y plazos establecidos.
- Comunicación efectiva: Capacidad para informar oportunamente faltantes, diferencias, quiebres de stock o problemas detectados.
- Compromiso con la calidad e inocuidad: Cumplimiento de los estándares definidos por la empresa.

- Relaciones internas El cargo deberá mantener una coordinación permanente con:

- Producción.
- Operaciones.
- Compras / Abastecimiento.
- Administración.
- Calidad / Inocuidad.
- Jefatura directa.

- Perfil personal esperado

Se busca una persona responsable, ordenada, proactiva y comprometida, con capacidad para trabajar en equipo y desenvolverse en un ambiente vibrante. Debe contar con orientación al detalle y capacidad para seguir procedimientos, especialmente aquellos relacionados con el manejo de alimentos, inventarios e inocuidad.

Se valorará especialmente la capacidad para anticiparse a las necesidades de producción, mantener un control riguroso de los inventarios y comunicar oportunamente cualquier desviación que pueda afectar la continuidad operacional.

📌 Bodeguero (Santiago)
🏢 Jackie Guiloff Gournet
📍 Santiago