En Soser, somos una empresa proveedora de la JUNAEB requiere contratar a Supervisor de Operaciones de Colegios y Jardines Infantiles, cuyo objetivo será administrar y coordinar actividades para asegurar la continuidad del servicio contratado. Este se desempeñará por distintas localidades de Lautaro
Funciones Principales
Administrar los contratos utilizando las mejores prácticas.
Gestión Administrativa del equipo a cargo contratación, vacaciones, planilla sueldos, supervisar adecuado registro de asistencia y días trabajados, ausencias, licencias, bonos y horas extras.
Cumplir plazos, procedimientos y políticas internas establecidas, asegurando oportuna entrega de información.
Liderar y supervisar al personal a cargo, brindando asesoría y capacitación permanente normas, protocolos, procedimientos.
Impartir capacitaciones al equipo conforme a manuales de operaciones y procedimientos del Sistema de Gestión de Calidad y Seguridad Alimentaria y PAP.
Controlar la correcta ejecución de las minutas, incluyendo ingredientes, gramajes, preparación, presentación y porcionamiento.
Velar por la calidad de los productos y adecuado funcionamiento del programa de alimentación, tomando acciones correctivas ante desviaciones.




Llevar control de la bodega de los establecimientos, informando sobre excedentes o carencias, abasteciendo conforme autorización de jefatura.
Verificar la certificación diaria de las raciones preparadas y ajustar abastecimientos, según raciones entregadas.
Atender visitas de entes fiscalizadores.
Verificar el cumplimiento de la cantidad, calidad y ocasión en la implementación de los establecimientos y suministros.
Asegurar que los PCC definidos en Sistema de Gestión de Calidad y Seguridad Alimentaria se encuentren implementados en los establecimientos educacionales a cargo.
Se requiere
Formación con título técnico o universitario en Alimentación, Nutrición o Chef.
Conocimiento en Sistema de Gestión de Calidad y Seguridad Alimentaria.
Experiencia mínima de 2 años en supervisión de locales.
Experiencia trabajando en casinos de alimentos.
Licencia de conducir clase B.
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