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UBICACION: Vitacura

Equipo a cargo de supervisión:
Pastelero
Copero
Chef ejecutivo
Parrillero
Ayudante de cocina
Despachante
Art. 22

Requisitos:

Conocimiento en Cook and chill
Experiencia Liderando equipos
Conocimientos básicos en Banquetería
Conocimientos básicos Pastelería
Experiencia en Buffet, comedor o casino
Manejo integral de control de costos en cocina

PROPÓSITO DEL CARGO: Administrativo- Estratégico. Proporcionar un servicio amigable, cálido y respetuoso a nuestros visitantes, así como mantener un ambiente limpio y agradable en la tienda.
Jefe de cocina _dirige todas las operaciones y producciones gastronómicas, rectifica y enseña, trabaja en coordinación con el chef ejecutivo para el abastecimiento, inventario, está a cargo de la minuta de tareas y delega a sus colaboradores, es el cocinero principal ejecutor de las recetas más importantes por ejemplo carne al vino, costillas, contornos y guarniciones, salsa pomodoro, salsa sueca.
"Supervisar los estándares de higiene y limpieza del local. Supervisar inventario de calidad y stock de materia prima.

📌 Jefe de cocina Cook and Chill (Santiago)
🏢 Get it Chile
📍 Santiago