Sobre nosotrosEn Black Chicken somos una propuesta gastronómica que reinterpreta la clásica rotisería con un enfoque moderno y gourmet.
Nos especializamos en preparaciones en torno al pollo, inspiradas en sabores intensos y en la búsqueda del umami, combinando técnicas de alta cocina con procesos eficientes y estandarizados.
Nacimos en Chile en **** como un emprendimiento familiar durante la pandemia, creciendo desde una cocina casera hasta consolidarnos como una dark kitchen y luego expandirnos a locales físicos en Santiago.
Nuestra esencia está en la excelencia del producto, la atención cercana y el compromiso por entregar experiencias memorables.
Creemos en la dedicación, el trabajo en equipo y en sorprender constantemente a nuestros clientes a través de una propuesta simple, pero llena de sabor y carácter.Objetivo del cargoPlanificar, coordinar y supervisar la operación de cocina, asegurando una correcta producción junto al equipo y el cumplimiento de estándares de calidad, tiempos y procedimientos.
El rol considera la gestión de abastecimiento e insumos, velando por su calidad, cantidad y almacenamiento adecuado, así como la capacitación continua del personal en técnicas y buenas prácticas, garantizando una entrega optimizado y consistente de los productos al cliente.Principales funcionesCoordinar y supervisar la operación diaria de cocina,



asegurando el cumplimiento de procesos, flujo de trabajo y tiempos de producción.Garantizar la calidad del producto final, cumpliendo recetas, gramajes, técnicas de cocción y estándares definidos.Velar por el cumplimiento de normativas sanitarias, de seguridad y estándares de higiene en todas las áreas de cocina.Gestionar y desarrollar al equipo, apoyando la capacitación, evaluando desempeño y promoviendo un buen ambiente de trabajo.Controlar insumos y costos operativos, asegurando un uso eficiente de materias primas, inventarios y funcionamiento de equipos.RequisitosExperiencia laboral comprobable como cocinero/a.Experiencia práctica en producción de menús y gestión de pedidos de insumos.Mínimo 2 años de experiencia en cargos similares.Conocimientos técnicos en cocina (nivel cocinero/a o chef).
BeneficiosBono anual de $*******, pagado en dos partes.Seguro complementario de salud con Vida Cámara.Aporte mensual de $****** para gimnasio.Beneficio de $****** en comida para llevar a tu casa.Afiliación a Caja Los Andes.Bono de cumpleaños de $******.Aguinaldos en fechas festivas.Reconocimiento por antigüedad: cada 5 años, un sueldo adicional como bono.CondicionesRenta líquida: *******Jornada: Sábado y Domingo de 12:45 a 22 hrs
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📌 Cocinero Part Time (Talent Pool) (Santiago)
🏢 Black Chicken
📍 Santiago