Nos encontramos en la búsqueda de un(a) Encargado(a) de Calidad con gran atención al detalle.

Si tienes pasión por garantizar la excelencia en la calidad y la inocuidad alimentaria, esta ocasión es para ti! Buscamos a alguien para operaciones en la Región de Antofagasta.

¿Cuál será tu misión?

Serás responsable de administrar y garantizar la correcta implementación y funcionamiento de todos los sistemas de gestión de inocuidad y calidad alimentaria en instalaciones y comedores (tanto fijos como móviles) de faena. Tu labor será fundamental para asegurar que los estándares sean los más altos y cumplir con todas las normativas vigentes.

¿Cuáles serán tus responsabilidades?

- Administrar y supervisar los sistemas de gestión de inocuidad y calidad alimentaria (HACCP, BPM, POE y POES) en todas las instalaciones y comedores (fijos y móviles).
- Asegurar la trazabilidad completa de la cadena de frío, desde la recepción hasta la entrega del producto final.
- Coordinar y supervisar la realización de análisis de laboratorio necesarios para el control de calidad.
- Gestionar y facilitar las auditorías internas y externas, asegurando el cumplimiento de los hallazgos y planes de acción.
- Garantizar el estricto cumplimiento de la normativa sanitaria vigente y los requisitos del Mandante.
- Participar activamente en la mejora continua de los procesos de calidad e inocuidad.
- Investigar y gestionar incidentes alimentarios, implementando las acciones correctivas y preventivas necesarias.

¿Qué perfil buscamos?

Formación Académica:





- Titulado(a) Universitario(a) o Técnico en Ingeniería en Alimentos, Nutrición, Prevención de Riesgos o carreras afines.

Experiencia:

- Mínimo 1 año de experiencia comprobable en roles similares, preferentemente en faenas o industrias alimentarias.

Residencia:

- Excluyente: Residencia en la Región de Antofagasta.

Conocimientos Excluyentes:

- Sólida experiencia en la implementación y administración de sistemas HACCP y BPM (Buenas Prácticas de Manufactura).
- Dominio de programas POE (Procedimientos Operacionales Estándar) y POES (Procedimientos Operacionales Estándar de Sanitización).
- Experiencia en trazabilidad de productos, control estricto de la cadena de frío y conocimiento de protocolos de recall o investigación de incidentes alimentarios.

Conocimientos Deseables (¡un plus!):

- Conocimiento y experiencia en Normas ISO 9000 (Gestión de la Calidad) e ISO 14000 (Gestión Ambiental).
- Experiencia en muestreo microbiológico y calibración de instrumentos de medición.
- Experiencia en gestión y trazabilidad de dietas especiales.

Modalidad:

Presencial. Turno 14x14, sube y baja.

¿Qué se ofrece?

- La oportunidad de integrarte a una empresa reconocida en su sector.
- Un ambiente de trabajo dinámico y desafiante.
- La posibilidad de crecer profesionalmente y desarrollar tus habilidades en un área crucial para la organización.
- Contrato de trabajo y remuneración competitiva acorde a tu experiencia y conocimientos.

#J-18808-Ljbffr

📌 Encargado(a) de Calidad (Antofagasta)
🏢 Finder Hr & Finder It Uniendo Personas
📍 Antofagasta