Dulce y Semillas busca incorporar a su equipo un/a Encargado/a de Producción, responsable de organizar, coordinar y supervisar el proceso productivo, asegurando el cumplimiento de la planificación, calidad, orden y tiempos de entrega. Principales funciones Planificar y organizar la producción diaria y semanal según pedidos y necesidades de venta.

Distribuir las tareas del equipo de producción y coordinar turnos.

Supervisar el cumplimiento de las órdenes de producción.

Controlar cantidades producidas, productos terminados y productos pendientes.

Coordinar la preparación de productos por etapas: prefabricación, elaboración, terminación, empaque y despacho.

Controlar el uso y disponibilidad de materias primas e insumos.

Informar oportunamente faltantes, mermas, errores o desviaciones de producción.

Supervisar el cumplimiento de estándares de calidad, higiene, orden e inocuidad.

Mantener registros de producción y apoyar la implementación de indicadores.

Coordinar con administración,



ventas y despacho para asegurar el cumplimiento de los pedidos.

Proponer mejoras para optimizar tiempos, recursos y organización del área.

Supervisar el correcto orden y limpieza de las áreas de producción y bodegas.

Requisitos Experiencia previa en producción de alimentos, pastelería, panadería, cocina industrial o áreas similares.

Experiencia liderando o coordinando equipos de trabajo.

Capacidad de planificación y organización.

Manejo de inventarios y control de producción.

Conocimientos de buenas prácticas de manipulación de alimentos e higiene.

Capacidad para trabajar bajo presión y resolver problemas operativos.
Manejo básico de Excel o herramientas de registro. Buscamos una persona que Sea organizada, responsable, proactiva y con capacidad de liderazgo. Que pueda trabajar con planificación, establecer prioridades y hacer seguimiento al cumplimiento de las tareas.

📌 Encargado/a De Producción – Pastelería Y Alimentos Concepción
🏢 Dulce y Semillas
📍 Concepción