Buscamos Pastelero/a En KO Asian Kitchen buscamos un/a Pastelero/a con precisión técnica y atención al detalle para formar parte de nuestro equipo de cocina. Principales responsabilidades Ejecutar la producción de pastelería y panadería según el plan establecido. Elaborar postres, masas, salsas, cremas y demás preparaciones.

Respetar fichas técnicas, gramajes, temperaturas y tiempos. Controlar puntos de cocción, texturas, rendimientos y presentación. Mantener disponible la producción necesaria para el servicio. Controlar mermas y productos próximos a vencer.

Aplicar rotulación, almacenamiento y FIFO. Mantener limpia y organizada la estación. Participar en desarrollo y estandarización de preparaciones. Cumplir protocolos de higiene e inocuidad.

Buscamos

Experiencia en pastelería competente.

Formación gastronómica deseable. Manejo de técnicas de pastelería. Precisión y atención al detalle. Organización y capacidad de trabajo en equipo.

📌 Pastelero La Dehesa Santiago
🏢 KO ASIAN KITCHEN
📍 Santiago