Buscamos Pastelero/a En KO Asian Kitchen buscamos un/a Pastelero/a con precisión técnica y atención al detalle para formar parte de nuestro equipo de cocina. Principales responsabilidades

Ejecutar la producción de pastelería y panadería según el plan establecido.

Elaborar postres, masas, salsas, cremas y demás preparaciones.

Respetar fichas técnicas, gramajes, temperaturas y tiempos.

Controlar puntos de cocción, texturas, rendimientos y presentación.

Mantener disponible la producción necesaria para el servicio.

Controlar mermas y productos próximos a vencer.

Aplicar rotulación, almacenamiento y FIFO.

Mantener limpia y organizada la estación.

Participar en desarrollo y estandarización de preparaciones.

Cumplir protocolos de higiene e inocuidad.

Buscamos

Experiencia en pastelería cualificado.

Formación gastronómica deseable.

Manejo de técnicas de pastelería.

Precisión y atención al detalle.

Organización y capacidad de trabajo en equipo.

📌 Pastelero La Dehesa Santiago (Chile)
🏢 KO ASIAN KITCHEN
📍 Chile