AYUDANTE DE COCINA

Principales habilidades y responsabilidades

- Apoyo en mise en place y producción gastronómica.
- Lavado, sanitización, corte y preparación de materias primas.
- Apoyo a Maestros, Sub Chef y Chef Ejecutivo.
- Mantener estaciones de trabajo limpias, ordenadas y abastecidas.
- Correcta utilización de equipos y utensilios.
- Cumplimiento de recetas, procedimientos e instrucciones.
- Apoyo en almacenamiento y rotación de productos.
- Correcta limpieza y sanitización de su área.
- Responsabilidad, rapidez y disposición para aprender.
- Cumplimiento de las instrucciones entregadas por sus jefaturas.

Requisitos

- Formación gastronómica.
- Deseable experiencia en cocina cualificado.
- Capacidad para trabajar bajo presión.
- Responsabilidad y puntualidad.
- Buena disposición para el trabajo en equipo.
- Conocimientos de BPM, higiene y manipulación de alimentos.
- Aplicación de procedimientos de lavado de manos, sanitización y prevención de contaminación cruzada.

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📌 Ayudante de Cocina (Valparaíso)
🏢 Holding Corporativo
📍 Valparaíso