AYUDANTE DE PRODUCCIÓN EN PASTELERÍA – ÑUÑOA

Pastelería CyP Ltda., empresa especializada en pastelería keto y low carb, se encuentra en búsqueda de un/a Ayudante de Producción en Pastelería para incorporarse a nuestro equipo de trabajo en el sector de Simón Bolívar, comuna de Ñuñoa.

Buscamos una persona responsable, puntual, organizada y comprometida, con formación relacionada con el área y motivación por aprender, aportar y desarrollarse profesionalmente en pastelería.

PRINCIPALES FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES

Elaborar, preparar, porcionar y terminar los productos de acuerdo con las recetas, fichas técnicas y estándares de calidad establecidos por la empresa.
Preparar, organizar y mantener disponibles las materias primas, insumos, utensilios y equipos necesarios para la producción diaria.
Mantener el orden, la limpieza y la higiene permanente de las áreas de trabajo, equipos, utensilios y superficies, cumpliendo las normas sanitarias y los procedimientos internos.
Cumplir los procedimientos de manipulación,



conservación y almacenamiento de alimentos establecidos por la empresa.
Verificar y registrar, cuando corresponda, las temperaturas de refrigeradores, congeladores y demás equipos de conservación de alimentos, informando inmediatamente cualquier desviación o anomalía detectada.
Realizar la rotulación, fechado y almacenamiento de materias primas, productos en proceso y productos terminados, conforme a los procedimientos internos y exigencias sanitarias vigentes, asegurando que la información requerida se encuentre completa y correctamente registrada.
Participar en la recepción, revisión y almacenamiento de materias primas e insumos, verificando su estado y calidad cuando corresponda.
Participar en inventarios, conteos de existencias y controles de stock, informando oportunamente cualquier diferencia, faltante o merma detectada.
Contribuir al uso productivo de materias primas e insumos, procurando minimizar pérdidas, mermas y desperdicios durante la operación.

📌 Postulación Ayudante de Producción en Pastelería (Santiago)
🏢 Bonheur Keto Patisserie
📍 Santiago