¡Buscamos Maestro/a de Pastelería para EcoCamp Patagonia! ️
En EcoCamp Patagonia queremos sumar a nuestro equipo a personas apasionadas por la cocina, el trabajo colaborativo y la experiencia gastronómica en un entorno único en el mundo.
Si disfrutas trabajar con altos estándares, aportar creatividad y desenvolverte en una operación dinámica en plena Patagonia, esta oportunidad es para ti.
Tu objetivo será dirigir y ejecutar la elaboración de preparaciones de pastelería y repostería, asegurando el cumplimiento de recetas, estándares técnicos, normas de calidad e inocuidad, promoviendo la innovación y formación técnica del equipo, contribuyendo a la satisfacción del cliente y al desempeño óptimo del área gastronómica.
Principales funciones
Realizar preparación y producción de productos de pastelería, asegurando la aplicación precisa de recetas y estándares técnicos.
Planificar y organizar mise en place y preparación de estación de trabajo.
Aplicar normas de higiene, manipulación de alimentos, rotulación, control de temperaturas y cadena de frío.
Verificar stock de materias primas, informar faltantes y aplicar correcta rotación de productos (FIFO/PEPS)
Mantener orden, limpieza y sanitización del espacio de trabajo durante y al finalizar el turno.
Colaborar con otras áreas cuando la operación lo requiera y seguir instrucciones de la jefatura.
Capacitar y apoyar al personal en técnicas y normas.
Innovar y desarrollar nuevas recetas o mejoras en productos y procesos.
¿Qué necesitamos?
Técnico Superior en Gastronomía y/o Cocina Hotelera Internacional
3 años de experiencia relacionada
Excluyente manejo de norma chilena de HACCP
Excluyente manejo de manipulación de alimentos
Excluyente cocina Vegana, Lacto free, gluten free y/o alergias alimentarias
¿Qué ofrecemos?
Ser parte de una experiencia turística reconocida internacionalmente
Trabajo en un contexto natural privilegiado en Torres del Paine
Equipo multicultural y ambiente colaborativo
Oportunidad de aprendizaje y desarrollo en gastronomía y hotelería
Alimentación y alojamiento durante turno
En caso de ser extranjero/a, es requisito contar con visa definitiva para poder participar del proceso de selección.
📌 Maestro De Patelería Temporada 2026-27 (Torres del Paine)
🏢 Ecocamp Patagonia
📍 Torres del Paine
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Muestra tus habilidades a la empresa, rellenar el formulario y deja un toque personal en la carta, ayudará el reclutador en la elección del candidato.