Es una empresa familiar ubicada en Talcahuano, Región del Biobío, Chile, con más de 20 años de experiencia en el sector de servicios de alimentación colectiva. Ofrece soluciones para casinos industriales y cafeterías universitarias bajo la marca Quiero Break. Opera en un entorno regulado, atendiendo a clientes corporativos y entes fiscalizadores estatales. El cargo reporta directamente al Jefe de Operaciones y mantiene relación con varias áreas internas y externas.
MISIÓN DEL CARGO:
Administrar, supervisar y controlar integralmente el funcionamiento del casino asignado, asegurando la rentabilidad, inocuidad alimentaria y satisfacción del cliente. Liderar al equipo bajo los estándares de calidad de la compañía y servir de enlace entre la empresa, los clientes, proveedores y entidades fiscalizadoras. Los principales desafíos son mantener la eficiencia operativa, la calidad alimentaria, el clima laboral y el cumplimiento normativo.
RESPONSABILIDADES:
- Supervisar los procesos de manipulación y elaboración de alimentos, asegurando inocuidad y cumplimiento de normativas.




- Representar formalmente a la empresa ante el cliente principal y gestionar solicitudes y sugerencias.
- Liderar, organizar y controlar el equipo operativo del casino, gestionando turnos, asistencia, horas extras y clima laboral.
- Controlar stock, recepcionar insumos, consolidar raciones diarias para facturación y reportar variables de sueldos.
- Actuar como primer contacto ante entes fiscalizadores en coordinación con el área de Recursos Humanos.
- Mantener comunicación fluida con el Jefe de Operaciones, Gerencia, equipo de casino y proveedores.
- Velar por el orden, aseo y presentación de las instalaciones.
- Realizar informes de gestión y cumplimiento de metas operativas.
- Controlar y supervisar la utilización de insumos y recursos del casino.
- Resguardar documentación confidencial y legal.
- Participar en reuniones periódicas con el equipo y áreas de soporte.

REQUISITOS PRINCIPAL:
- Experiencia comp

📌 Administrador de Contrato para Gestión y Coordinación Estratégica (Concepción)
🏢 Renee
📍 Concepción