En SushiF buscamos un(a) Sushiman / Sushiwoman apasionado(a) por la gastronomía oriental y la cocina de fusión para sumarse a nuestro equipo. Nos especializamos en ofrecer una experiencia de sushi fresca, innovadora y de alta calidad, por lo que buscamos a alguien con destreza técnica, atención al detalle y compromiso con la excelencia.

Responsabilidades principal

​Preparación y montaje de rolls, nigiris, sashimis y platos de fusión respetando las recetas y estándares de la marca.

​Manipulación, corte y conservación adecuada de pescados, mariscos y materias primas.

​Control de stock de insumos de barra y apoyo en la realización de inventarios.

​Mantenimiento riguroso de las normas de higiene, limpieza y seguridad alimentaria en el área de trabajo.

​Coordinación con el equipo de cocina y salón para asegurar tiempos de entrega eficientes.

Requisitos





​Experiencia mínima de [1 o 2] años en posiciones similares en restaurantes de sushi o comida asiática.

​Dominio en técnicas de corte de pescado y afilado de cuchillos.

​Conocimiento sólido en normas de manipulación de alimentos (HACCP / BPM).

​Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión en horarios de alto flujo.

​Proactividad, puntualidad y enfoque en la calidad del producto final.

Ofrecemos

​Sueldo competitivo adaptado a experiencia + propinas.

​Contrato de trabajo y estabilidad laboral.

​Alimentación en las instalaciones durante el turno.

​Buen ambiente de trabajo y oportunidades de crecimiento dentro de la empresa.

​Turnos [rotativos / fijos / part-time o full-time].

📌 Personal en diferentes areas (Santiago)
🏢 SushitoF
📍 Santiago