Como Ayudante de Pastelería, trabajarás codo a codo con nuestro Chef Pastelero y el equipo de cocina, participando activamente en la producción diaria de postres, panadería y repostería para nuestros desayunos, almuerzos y cenas.

Principales responsabilidades
- Apoyar en la preparación y elaboración de piezas de pastelería, panadería artesanal y postres emplatados bajo estándares Relais & Châteaux.
- Garantizar la calidad, frescura y presentación impecable de todas las elaboraciones.
- Mantener la limpieza, orden y desinfección de la estación de trabajo según las normas de higiene y seguridad alimentaria (HACCP).
- Controlar el stock de insumos de su área e informar al Chef de Partida/Chef Pastelero sobre necesidades de reposición.
- Colaborar en el montaje de buffets, coffee breaks y montajes especiales para excursiones.

Requisitos
- Formación Técnico o Profesional en Gastronomía, Pastelería o carreras afines.
- Experiencia Al menos 1 o 2 años de experiencia en áreas de pastelería/repostería en hoteles boutique, restaurantes de alta gama o pastelerías de especialidad.




- Competencias
- Alta atención al detalle, pulcritud y sentido de la estética en el emplatado.
- Pasión por los ingredientes de calidad y la producción artesanal.
- Capacidad para trabajar en equipo bajo ritmo de alta exigencia.
- Adaptabilidad y entusiasmo por la vida en un entorno natural y aislado.

Beneficios
- Experiencia transformadora La oportunidad de trabajar en uno de los lodges más exclusivos de Sudamérica.
- Alojamiento y Alimentación Habitaciones compartidas para el personal y todas las comidas incluidas dentro de la propiedad durante la temporada.
- Ambiente de trabajo Un equipo multidisciplinario, cálido y enfocado en la excelencia y el crecimiento cualificado.
- Traslados Apoyo en los traslados desde y hacia la ciudad de Puerto Natales según régimen de turnos.

Awasi is a collection of carbon-neutral luxury lodges in Atacama, Patagonia, Iguazú, Santa Catarina and Mendoza. We recogniz

📌 Ayudante de Pastelería (Puerto Natales)
🏢 Awasi
📍 Puerto Natales