MaxGroup | Brasília - DF | Presencial

Descrição da vaga

A MaxFoods Restaurante está em busca de um(a) Cozinheiro(a) II para integrar nossa equipe. Procuramos profissionais com experiência em cozinha, comprometidos com a qualidade, organização e padronização dos processos, que gostem de trabalhar em equipe e tenham atenção aos detalhes para garantir a excelência na produção dos nossos pratos.

Responsabilidades e atribuições
- Preparar, montar e finalizar os pratos conforme as fichas técnicas e os padrões de qualidade da empresa;
- Garantir a apresentação, sabor, temperatura e porcionamento adequados dos alimentos;
- Apoiar o preparo dos alimentos e assegurar o fluxo operacional da cozinha;
- Organizar e distribuir as atividades da equipe durante a operação, conforme orientação da liderança;
- Monitorar o consumo de insumos e comunicar necessidades de reposição;
- Manter a organização das bancadas, equipamentos, utensílios e da área de produção;
- Auxiliar na integração e orientação de novos colaboradores;




- Controlar o desperdício e contribuir para o melhor aproveitamento dos alimentos;
- Sugerir melhorias em processos, receitas e apresentação dos pratos;
- Cumprir rigorosamente as Boas Práticas de Manipulação de Alimentos e os procedimentos internos de segurança alimentar;
- Atuar de forma colaborativa com a equipe, contribuindo para um ambiente organizado, produtivo e productivo.

Requisitos e qualificações
- Ensino Médio completo;
- Experiência como Cozinheiro(a);
- Conhecimento em técnicas de preparo e finalização de alimentos;
- Conhecimento em fichas técnicas e padronização de receitas;
- Noções de rendimento, porcionamento e controle de produção;
- Conhecimento em Boas Práticas de Manipulação de Alimentos;
- Organização, agilidade e atenção aos detalhes.

Requisitos desejáveis
- Experiência em restaurantes com foco em alimentação saudável;
- Conhecimento em culinária funcional;
- Conhecimento em preparações vegetarianas, veganas ou low carb;
- Experiência co

📌 Cozinheiro II (Antofagasta)
🏢 Grupo Max
📍 Antofagasta