Job DescriptionLiderar la estrategia culinaria y operativa del canal AFH, integrando expertise culinario y comercial, con al menos 5 años de experiencia como manager, para generar propuestas que habiliten el negocio con clientes clave de QSR, distribuidores, R&D;, MKT y otros.Brindar soporte al equipo multifuncional para desarrollar estrategias por cliente en categorías como Ketchup, Mayonesa, Mostaza, BBQ, Baby Food, Importados y otras, identificando y capitalizando oportunidades del mercado.
Impulsar innovación culinaria y apertura de nuevos clientes a corto, mediano y largo plazo, alineado con la estrategia de la compañía en México y con soporte a otras unidades de negocio.Definir, gestionar y validar el portafolio a nivel compañía para asegurar la correcta experiencia de consumo.
Actuar como habilitador culinario, fortaleciendo la colaboración multifuncional para el cumplimiento de KPIs (GSV, NSV y CMA).
Desarrollar la experiencia de consumo de operadores y clientes finales mediante iniciativas como capacitaciones a fuerza de ventas (interna y externa), contenido digital, participación como spoke person, imagen de marca, convenciones y promociones (LTOs).
Construir y fortalecer relaciones sostenibles de largo plazo con socios comerciales y tomadores de decisión (Chefs, Dueños, Socios, Directores Generales y Directores Comerciales).
Desarrollar nuevos modelos de negocio que maximicen top/bottom line, retando,



adaptando y ejecutando experiencias gastronómicas diferenciadas.Actividades clave / EntregablesLiderar la estructura culinaria para los canales QSR y Distribuidores.Planear y ejecutar eventos y capacitaciones para clientes.Asegurar el funcionamiento, compras y ejecución del Food Lab.Mantener y desarrollar relaciones sólidas con clientes para detectar oportunidades y crear estrategias culinarias que las capitalicen, generando ventas incrementales y visibilidad en punto de venta (marca "prioritaria o exclusiva").
Desarrollar capacitaciones para el equipo directo e indirecto (Finanzas, Mkt, Chefs, Trade Mkt, Logística, IBP, People, Operaciones, Importaciones) para asegurar estrategias sólidas, cumplimiento de KPI's mes con mes y desarrollo del equipo.Asegurar la correcta ejecución e implementación con clientes principal de: portafolio, uso de marca, menú y visibilidad en punto de venta, para capitalizar a Heinz y ser líderes en el mercado.Implementar y desarrollar estrategias culinarias con clientes donde el producto es exclusivo y elemental como preparación/acompañamiento del menú.
Generar contenido y fungir como spoke person para dar mayor visibilidad a las marcas.Definir y asegurar el presupuesto de ejecución para eventos,



capacitaciones y degustaciones de Food Lab México.Realizar desarrollos y evaluaciones sensoriales con R&D; y coopacker para cuidar la calidad y excelencia de los productos.Participar en foros globales (Expo Pizza Vegas, NRA Chicago y convención de chefs Global) y en eventos internacionales con clientes para capitalizar tendencias y definir estrategias culinarias de cocina mexicana.KPIs / Dimensiones del rolFinancieros: NSV Annual, CMA Annual, D&A.Funcionales;: Food Lab FS Channel, FS Strategic (Sales structure), Total portfolio FS (BU FS), FS MKT/TRD.Relaciones claveInternas:Reporta a: FS DirectorReportes directos: S.E y CPFRRelación con: MKT Manager, Trade Marketing FS, HRBP Manager, Operations Manager, DTT/UTT Groupers, R&D;, ChefExternas:Clientes: Owners/Partners, General Director, MKT/TRD Directors, Commercial/Sales Directors/ManagersProveedores: Sales ManagerRequisitos / CompetenciasExperiencia y educación:Carrera universitaria; Maestría deseable+5 años de experiencia (chef / sales)Experiencia en QSR (Quick Service Restaurant), FSR (Full Service Restaurant), Fast Food y manejo de DistribuidoresManejo de lanzamientos en LTO's (Limited Time Offers)Habilidades en desarrollo de recetasConocimiento en Supply Chain y servicios 3PLManejo de P&LHabilidades; (Knowledge/Capabilities):InglésEnfoque a resultadosLiderazgo sólido (equipo multifuncional)Trabajo bajo presiónHabilidades de comunicaciónVisión de negocioEstrategia sólidaNegociaciónGestión de equipos y estructuras de ventasLocation(s)Santiago, ChileKraft Heinz is an Equal Opportunity Employer – Underrepresented Ethnic Minority Groups/Women/Veterans/Individuals with Disabilities/Sexual Orientation/Gender Identity and other protected classes.
#J-*****-Ljbffr

📌 Chef Bdm (Santiago)
🏢 Kraft Heinz
📍 Santiago