Relevante empresa del rubro gastronómico busca incorporar a su equipo un/a Maestro/a Pastelero/a para desempeñarse en planta de producción ubicada en Megaflex.

Buscamos una persona con sólida experiencia práctica en pastelería, orientada a la producción, calidad y cumplimiento de estándares, con capacidad para desenvolverse activamente en la operación.

Principales responsabilidades

- Elaborar productos de pastelería de acuerdo con recetas, gramajes y procedimientos establecidos.
- Participar en preparación, mise en place, horneado, terminaciones y conservación de productos.
- Asegurar la calidad, presentación, sabor y consistencia de las preparaciones.
- Cumplir con los tiempos y volúmenes de producción definidos.
- Controlar materias primas, insumos, porciones y mermas.
- Mantener orden, limpieza y correcta manipulación de alimentos.
- Cumplir rigurosamente con las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).

- Trabajar de manera coordinada y colaborativa con el equipo de producción.





Requisitos del cargo

- Mínimo 5 años de experiencia en pastelería, idealmente en producción.
- Experiencia en plantas productivas, pastelerías, panaderías, hoteles, restaurantes, cafeterías o similares.
- Conocimiento práctico de técnicas y procesos de pastelería.
- Experiencia trabajando con recetas, gramajes y procesos estandarizados.
- Conocimiento y aplicación de BPM y normas de higiene y manipulación de alimentos.
- Organización, responsabilidad, agilidad y orientación a la calidad.
- Capacidad para trabajar bajo presión y cumplir tiempos de producción.
- Disponibilidad para trabajar presencialmente en Megaflex.
- Factibilidad de traslado. Se cuenta con van de acercamiento desde Metro Los Libertadores.

? Maestro pastelero (Colina)
? EMPRESA CONFIDENCIAL
? Colina

📌 Maestro Pastelero (Colina) (Santiago)
🏢 Importante grupo
📍 Santiago