¿Te motiva liderar equipos, impulsar la operación diaria y ser parte de una experiencia de cliente de alto nivel en uno de los centros comerciales más significativos del país? Significativo cadena de cafetería-heladería, con presencia en distintos puntos de Santiago (Vitacura, Lo Barnechea y Las Condes) se encuentra en búsqueda de un/a JEFE/A DE LOCAL para su operación ubicada en el Mall Costanera Center (Cenco Costanera). El objetivo del cargo es asegurar el correcto funcionamiento operativo, comercial y de servicio del local, garantizando una experiencia de cliente de alto estándar y el cumplimiento de los indicadores de gestión definidos por la compañía.

Principales funciones • Supervisar la operación diaria del local (apertura, funcionamiento y cierre).
Liderar equipos de trabajo de entre 8 a 12 personas.
Gestionar inventarios, control de mermas y reposición de productos.
Asegurar estándares de orden, limpieza y calidad en el servicio.
Administrar caja y procesos asociados (cuadraturas y control de ingresos).
Implementar y monitorear indicadores de gestión (KPIs operacionales y comerciales).
Aplicar correctamente sistemas de rotación de productos (FIFO / FEFO).




Coordinar turnos y apoyar la gestión del equipo de trabajo.

Requisitos • Formación Técnica o Cualificado en Administración, Gastronomía, Hotelería o carrera afín (deseable).
Al menos 2 años de experiencia previa como Jefe/a, Encargado/a o Supervisor/a de Local en cafeterías, heladerías, principalmente o en rubros similares.
Experiencia liderando equipos en operación directa.
Conocimientos en control de inventario, manejo de caja y operación de local.
Manejo de sistemas de rotación de alimentos (FIFO y FEFO).
Alta orientación al servicio, orden, planificación y capacidad de gestión. Se valora especialmente • Experiencia en locales de alto flujo de clientes.
Experiencia en operación de más de un punto de venta.
Capacidad de organización, seguimiento de indicadores y mejora continua.
Estilo de liderazgo cercano, con foco en el equipo y en la experiencia del cliente.

Ubicación y locomoción • El local se encuentra en el Mall Costanera Center (Cenco Costanera), estación Metro Tobalaba (Línea 1).
Múltiples recorridos de transporte público cercanos al Mall

📌 Jefe/a De Local – Cafetería Y Heladería Santiago
🏢 Verbum Consultores
📍 Santiago