Company Description: EMPRESA GASTRONOMICA

Job Description: Descripción del puesto: Jefe de local cafetería La Calera - Quillota

Gestión Operativa

Supervisar la apertura y cierre diario de la cafetería.

Coordinar la preparación y servicio de productos, asegurando estándares de calidad.

Controlar el stock de insumos, realizar pedidos y coordinar con proveedores locales.

Mantener el orden y limpieza del local, cumpliendo normativas sanitarias vigentes.

Gestión de Personal

Liderar y motivar al equipo de baristas, garzones y personal de apoyo.

Organizar turnos de trabajo y gestionar reemplazos cuando sea necesario.

Capacitar al personal en servicio al cliente, limpieza, protocolos de atención y seguridad.

Resolver conflictos internos y promover un buen clima laboral.

Gestión Administrativa y Financiera

Controlar ingresos y egresos diarios, realizar arqueos de caja y coordinar depósitos.

Analizar costos de operación y proponer mejoras en eficiencia.

Elaborar reportes semanales de ventas y gastos para gerencia.





Cumplir con la normativa laboral y de seguridad aplicable.

Atención al Cliente

Garantizar una experiencia de servicio cálida y cualificado.

Resolver reclamos o sugerencias de clientes con empatía y rapidez.

Promover iniciativas que aumenten la fidelización y satisfacción.

Marketing y Crecimiento

Apoyar en campañas locales de promoción y difusión en redes sociales.

Coordinar eventos o alianzas con empresas y comunidades de Concón y Viña del Mar.

Proponer mejoras en la carta y servicios para atraer más público.

Requisitos del cargo

Experiencia previa en administración de cafeterías, restaurantes o negocios similares.

Conocimientos en gestión de inventarios, caja y control de costos.

Liderazgo y capacidad de trabajo en equipo.

Habilidades de servicio al cliente y resolución de conflictos.

Disponibilidad para trabajar en turnos versátiles, incluyendo fines de semana y festivos.

📌 Jefes De Local Valparaíso (Chile)
🏢 gastronomica
📍 Chile