Forma parte del equipo gastronómico de SDG Estamos en búsqueda de un(a) Asistente de Restaurante con compromiso y pasión por la administración, que desee integrarse a un equipo ágil y en formación en nuestro restaurante SDG Cenco Florida.

Misión del cargo

Brindar apoyo en la operación diaria del restaurante, asegurando el cumplimiento de los procedimientos establecidos, la calidad del servicio y la correcta gestión del equipo de trabajo durante su turno. Su labor contribuye a mantener la eficiencia operativa, la satisfacción del cliente y el adecuado uso de los recursos del restaurante.

Funciones:
- Asegurar la correcta apertura del restaurante, verificando el estado del local, equipos y abastecimiento de insumos.
- Revisar y responder el libro de novedades, inspeccionar el local y realizar el conteo del dinero en caja fuerte. Asegurar que no queden clientes dentro del local y cerrar las puertas de acceso.
- Enviar reportes e información relevante por correo electrónico si es necesario, luego conectar la alarma y cerrar el restaurante.




- Revisar inventarios y gestionar pedidos diarios y futuros según necesidades, historial y plan de ventas.
- Recibir despachos de materias primas y verificar su calidad.
- Asegurar el cumplimiento de procedimientos operacionales en todas las áreas realizando rondas sistemáticas cada 30 minutos para supervisar la operación y detectar mejoras. Interactuar con clientes para detectar oportunidades de mejora en el servicio.
- Brindar retroalimentación inmediata al equipo, corrigiendo desviaciones y destacando desempeños positivos.
- Asignar y supervisar actividades de limpieza al equipo, asegurando el cumplimiento de estándares sanitarios.
- Supervisar la higiene y limpieza de todas las zonas, verificando que todas las áreas y equipos hayan sido limpiados correctamente.
- Realizar prueba de productos y registrar en el libro de seguridad alimentaria.
- Controlar la asistencia del personal, asegurando el uso adecuado de uniformes e im

📌 Asistente de Restaurante (Santiago)
🏢 Rap
📍 Santiago