¿Te apasiona la hospitalidad, disfrutas liderando equipos y te motiva crear experiencias memorables para los huéspedes?
En EcoCamp Patagonia estamos buscando un/a Subjefe/a de Salón y Bar para apoyar la coordinación del servicio de alimentos y bebidas, asegurando una atención de excelencia y contribuyendo al correcto funcionamiento de la operación diaria.
¿Cuál será tu desafío?
Liderar, administrar y coordinar al equipo de salón, asegurando el cumplimiento de los estándares de servicio y atención a los huéspedes, garantizando una experiencia gastronómica de calidad. Asimismo, coordinarse de manera efectiva con las áreas de Guías, Recepción y Experiencia para gestionar oportunamente restricciones alimenticias y toma de menú, minimizando riesgos de error y asegurando un servicio fluido y seguro.
Principales responsabilidades
Liderar y coordinar al equipo de salón, organizando la distribución de tareas diarias y asignación de equipos por salón, asegurando la correcta transmisión de restricciones alimenticias y requerimientos especiales de los huéspedes. Participar en briefing para comunicar oportunamente novedades al equipo de garzones y cocina cuando sea necesario.
Supervisar y asegurar el cumplimiento de los estándares operativos (SOP), conductuales y estéticos del equipo de salón, velando por la correcta ejecución de tareas, presentación personal, actitud de servicio e interacción con los huéspedes.
Organizar y comunicar la distribución de horarios de cena según grupo de huéspedes y tipo de excursión realizada, coordinando con las áreas involucradas
Recibir la información de menús y requerimientos especiales provenientes de Operaciones, Guías y Recepción, y transmitirla de manera clara y oportuna al equipo de cocina y garzones.
Recepcionar, registrar y canalizar oportunamente cambios,



necesidades especiales y solicitudes de los huéspedes hacia las áreas correspondientes.
Gestionar y realizar los pedidos de insumos del salón a través de la plataforma utilizada por el hotel, asegurando el abastecimiento oportuno de materiales y productos necesarios para la operación.
Supervisar que todas las áreas de trabajo del salón se mantengan limpias y ordenadas, verificando además la correcta manipulación de utensilios y alimentos conforme a los protocolos establecidos.
Buscamos personas que cuenten con:
Deseable formación en Ecoturismo, Ingeniería en Gestión Turística, Administración Turística, Técnico Superior en Turismo, Administración de empresas o carrera a fin.
Excluyente idioma Inglés Avanzado
Excluyente manejo básico de programas Office, especialmente Excel
Excluyente conocimiento de la industria turística
Experiencia liderando equipos en restaurantes, hoteles o servicios de alimentos y bebidas.
Valoramos especialmente
Alta orientación al servicio y atención al detalle.
Capacidad para coordinar equipos en entornos dinámicos.
Habilidades de comunicación, organización y resolución de problemas.
Disponibilidad para trabajar y residir en Torres del Paine durante la temporada.
Pasión por la hospitalidad y el turismo.
Liderazgo cercano y colaborativo.
Flexibilidad y adaptación a entornos remotos.
Interés por la sustentabilidad y la vida al aire libre.
Te ofrecemos
Ser parte de una experiencia turística reconocida internacionalmente.
Integrarte a un equipo multicultural y comprometido.
Alojamiento y alimentación durante la temporada.
Oportunidades de aprendizaje y crecimiento profesional.
La posibilidad de trabajar rodeado de la naturaleza única de Torres del Paine.
Si te apasiona liderar desde el servicio y quieres formar parte de una experiencia extraordinaria, ¡queremos conocerte!
IMPORTANTE: En caso de ser extranjero/a, es requisito contar con visa definitiva para poder participar del proceso de selección.

📌 Subjefe/A De Salón Y Bar Temporada 2026-27 (Torres del Paine)
🏢 Ecocamp Patagonia
📍 Torres del Paine