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EMPRESA DE PRODUCTOS SALUDABLES
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Santiago
25 ago
EMPRESA DE PRODUCTOS SALUDABLES
Santiago
Objetivo general Organizar y ejecutar la preparación de los platos garantizando los estándares de sabor, presentación, higiene y tiempos de entrega establecidos por el negocio.
Funciones principales Elaboración y sazón: Preparar y cocinar los platos principales siguiendo estrictamente las recetas estándar.
Control de porciones: Supervisar el correcto gramaje y emplatado para evitar mermas y asegurar la rentabilidad.
Gestión de inventario: Revisar diariamente el stock de materias primas y levantar solicitudes de abastecimiento.
Cumplimiento sanitario: Asegurar la correcta rotación de alimentos (sistema FIFO/PEPS) y el registro de temperaturas.
Condiciones laborales Horarios: Turno AM de lunes a viernes.
Carga horaria: 42 horas semanales.
Ventajas: Bus de acercamiento.
Ubicación: Comuna de Colina.
📌 Maestro De Cocina Para Comuna De Colina Santiago
🏢 EMPRESA DE PRODUCTOS SALUDABLES
📍 Santiago