OPORTUNIDAD LABORAL PARA APERTURA EN OCTUBRE 2026
BARTENDER - APERTURA RESTAURANT OSSO

Vitacura, Santiago

LA OPORTUNIDAD

OSSO será nuestro restaurante insignia: espacio premium dedicado a carnes excepcionales, ambiente sofisticado y clientela exigente que busca no solo comida, sino experiencia gastronómica auténtica. Somos GIOIA, una cadena de marcas de referencia en Santiago con presencia en espacios premium de la ciudad.

Esta es tu posibilidad de ser parte del equipo fundador de un proyecto de excelencia. Buscamos al mejor bartender que entienda que la coctelería en un restaurante premium es un arte. No solo preparas tragos: eres consultor de bebidas, sommelier de espíritus, creador de experiencias memorables. Tú eres la identidad del bar.

EL PUESTO:

Preparar y ejecutar cócteles clásicos, contemporáneos y de autor con técnica impecable
Asesorar a clientes en maridajes de bebidas, vinos y destilados según perfil y preferencias
Crear experiencia memorable: presentación, storytelling, técnica visible y dominio
Mantener estándares de higiene,



orden y presentación del bar en todo momento
Gestionar inventario de licores, cálculos de rendimiento y reposición
Manejar correctamente caja, boletas y sistemas POS
Trabajar bajo presión en servicio simultáneo a múltiples clientes
Cumplir instrucciones del encargado de bar, asegurando calidad e higiene
Conocer y respetar regulaciones de consumo responsable de alcohol

REQUISITOS OBLIGATORIOS (NO HAY EXCEPCIONES):

Trayectoria comprobada mínimo 4 años en bares de categoría premium o restaurantes de lujo
Técnico Profesional en Hotelería, Gastronomía o Bartender certificado
Dominio de técnicas de coctelería (free pouring, técnica en hielo, batido, jigger)
Conocimiento profundo de bebidas: vinos, destilados, licores, cerveza artesanal
Certificación en manipulación de alimentos y alcohol responsable
Inglés conversacional (clientela internacional)
Manejo fluido de POS y sistemas computacionales
Disponibilidad COMPLETA: turnos no

📌 Bartender - Restaurant OSSO / Apertura Octubre 2026 (Santiago)
🏢 Gioia
📍 Santiago