Resumen del puesto:

VW Bakery Chile SpA busca un/a Gerente de Producción de Panadería para liderar la elaboración diaria de nuestros productos y mantener un flujo de producción optimizado desde la preparación hasta el producto terminado. Buscamos una persona que disfrute trabajar en un entorno dinámico, coordinar equipos y mantener un equilibrio entre calidad, productividad y disponibilidad de productos.

Qué harás:

- Organizar los programas diarios de elaboración según las necesidades de producción
- Coordinar al equipo durante las distintas etapas de preparación y horneado
- Revisar disponibilidad de ingredientes y materiales antes de cada jornada
- Ajustar volúmenes de producción de acuerdo con pedidos y demanda
- Supervisar que los productos mantengan una presentación y calidad consistentes
- Dar seguimiento a mermas y uso eficiente de materias primas
- Coordinar necesidades de producción con inventario, despacho y áreas comerciales
- Resolver situaciones que puedan afectar el ritmo normal de elaboración
- Apoyar la capacitación práctica y distribución de tareas del equipo
- Promover buenas prácticas de orden, higiene y manipulación de alimentos

Requisitos:

- Experiencia en panadería, alimentos, producción, cocina,



manufactura o áreas similares
- Experiencia coordinando actividades o personas será valorada
- Capacidad para organizar volúmenes de trabajo y prioridades
- Conocimientos generales sobre elaboración o producción de alimentos
- Habilidades para trabajar en equipo y comunicarse de manera efectiva
- Orientación a la calidad y al buen uso de recursos
- Capacidad para desenvolverse en un entorno de producción activo
- Formación gastronómica, técnica o relacionada será valorada, pero no es excluyente
- Disposición para aprender los métodos y productos propios de la empresa

Por qué trabajar con nosotros:

- Lidera una operación donde el resultado del trabajo puede verse cada día
- Amplía tu experiencia en producción y gestión dentro del sector de alimentos
- Participa en la planificación de productos y necesidades de elaboración
- Desarrolla habilidades en coordinación de equipos y control de producción
- Conoce diferentes etapas del negocio de panadería
- Encuentra oportunidades para aportar mejoras a medida que conozcas nuestra operación

Sueldo: $30.000.000 al año

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Gerente de producción de panadería (Chile)
🏢 VW Bakery Chile
📍 Chile