En Fundación Ocho Huellas nos encontramos en la búsqueda de Manipuladora de Alimentos Full-Time para sumarse a nuestro equipo en el Establecimiento de Larga Estancia para Adultos Mayores (ELEAM) ubicado en la comuna de Lo Prado. Buscamos una persona responsable, comprometida y con vocación de servicio para liderar la preparación diaria de minutas y asegurar un servicio de alimentación confiable, nutritivo y de alta calidad para nuestros residentes.

FUNCIONES PRINCIPALES: Elaborar y preparar la alimentación diaria (desayunos, almuerzos, onces, cenas y colaciones) respetando las minutas y regímenes nutricionales. Mantener la higienización, desinfección y orden constante de la cocina, vajilla y bodegas. Controlar el stock, recepción y rotación adecuada de los alimentos (sistema FEFO/FIFO). Velar por el cumplimiento estricto de las normas de inocuidad alimentaria y protocolos institucionales.

REQUISITOS:



Título Técnico en Gastronomía, Manipulación de Alimentos o curso acreditado en el área.

Experiencia previa en cocina institucional, ELEAM, centros de salud o casinos de alimentación. Conocimiento sólido en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) e higiene alimentaria. Disponibilidad para trabajar en modalidad de turnos rotativos. Residencia en Lo Prado o comunas aledañas (deseable).

CONDICIONES LABORALES: Jornada: Full-Time (Lunes a Domingo con días de descanso legal según malla).

Modalidad: Turnos rotativos .

Ubicación: Comuna de Lo Prado.

Renta: $553.000 líquidos. ¿CÓMO POSTULAR? Si cumples con el perfil y te interesa la propuesta, postula adjuntando tu Currículum Vitae actualizado y número de contacto vigente.

📌 MANIPULADORA DE ALIMENTOS FULL TIME (Santiago)
🏢 fundacion 8 huellas
📍 Santiago