JEFE/A DE PLANTA FIORDOSUR

SITE INDUSTRIAL PORVENIR – PESCA BLANCA Y CRUSTÁCEOS

Fiordosur – Depende de la Gerencia de Operaciones

Fiordosur es la empresa de pesca blanca y crustáceos de Nutrisco, la división de alimentos de Empresas Copec. Con más de 80 años de trayectoria y presencia internacional, es hoy un negocio desafiado y en plena expansión. Con foco creciente en excelencia operacional y en profesionalización de su gestión, buscamos un/a líder operacional con criterio técnico, capacidad de gestión financiera real y visión de mejora continua, para un cargo con mayor foco estratégico.

Misión del Cargo

Liderar la eficiencia operacional, la inocuidad, el cumplimiento normativo, el control de costos y la excelencia operacional de la planta, impulsando la automatización y la calidad de la información para la toma de decisiones, liderando directamente a los equipos productivos y de mantenimiento, y coordinando con Control de Producción, Calidad, Abastecimiento y TI.

Principales Funciones

Liderazgo, Seguridad y Cumplimiento Normativo

• Conducir equipos con foco en seguridad, disciplina operativa y buen clima laboral, y diseñar turnos alineados a los cambios de temporada.

• Velar por el cumplimiento de normas laborales, medioambientales, de inocuidad (PAC-BRC), seguridad industrial y estándares corporativos.

Aseguramiento del Plan Operacional

• Asegurar el cumplimiento del plan operacional anual (volúmenes, rendimientos y niveles de servicio), supervisando al jefe de Control de Producción, responsable de la coordinación productiva diaria.

• Monitorear el avance productivo real v/s plan, anticipando desviaciones y definiendo acciones correctivas oportunas.





• Reportar a la Gerencia de Operaciones el estado de cumplimiento del plan y las brechas relevantes para la toma de decisiones.

Automatización, Datos y Excelencia Operacional

• Impulsar la automatización de procesos productivos y de captura de información.

• Levantar diagnósticos y proponer proyectos de mejora y excelencia operacional, cuestionando el statu quo cuando sea necesario.

• Generar reportería robusta que sustente decisiones técnicas y de negocio.

• Trabajar en conjunto con TI en la implementación de soluciones tecnológicas en planta.

Mantenimiento y Equipos

• Liderar directamente al equipo de Mantenimiento, asegurando planificación, disponibilidad y confiabilidad de los equipos, alineado al requerimiento productivo, proyectos de excelencia, sistema de gestión y control de costos.

Control de Costos y Gestión Financiera

• Ejercer control presupuestario: costear con precisión los procesos productivos, y construir y controlar el presupuesto de la planta.

• Identificar y proponer oportunidades de ahorro con base en datos reales de costeo.

Coordinación Interáreas

• Relacionarse con las gerencias transversales de Aseguramiento de Calidad, Abastecimiento de Materias Primas, Planificación y Personas, para el aterrizaje de mejoras en planta.

Requisitos del Cargo

• Ingeniería Civil Industrial, Ingeniería Civil Química, Ingeniería Civil Mecánica o carrera afín.





• Sólida formación y experiencia en costeo industrial y control presupuestario.

• Al menos 5 años liderando operaciones productivas, idealmente en pesca, acuicultura o industria de alimentos.

• Experiencia supervisando equipos de mantenimiento.

• Dominio avanzado de Excel y herramientas de análisis de datos.

• Seniority para relacionarse con influencia con gerencias transversales (Calidad, Abastecimiento, Planificación, Personas).

¿A quién buscamos?

Invitamos especialmente a ingenieros civiles industriales, civiles químicos y civiles mecánicos con trayectoria en operaciones de plantas de alimentos, pesqueras o acuícolas, que busquen un desafío de mayor escala e impacto: liderar un site industrial desafiado, con proyectos relevantes en curso y en plena profesionalización de sus procesos. Un salto natural para quienes hoy lideran producción en compañías líderes del sector y buscan un rol con mayor foco estratégico, en control de costos, automatización y excelencia operacional. Perfil orientado al aprendizaje continuo, con mentalidad de crecimiento y fuerte proactividad ante el cambio.

¿Qué ofrece Fiordosur?

• Renta competitiva de mercado, con asignación de zona crítica.

• Beneficios de empresa corporativa y un rol de mayor foco estratégico y visibilidad, en un site en plena profesionalización, con inversión sostenida.

• La ocasión de vivir y liderar en Porvenir (Tierra del Fuego), entorno natural único y calidad de vida.

Asiento del cargo: Porvenir.

Esperamos tu postulación con CV actualizado y expectativas de renta a [email protected]

Tus antecedentes serán tratados con absoluta confidencialidad.

📌 JEFE/A DE PLANTA FIORDOSUR (Porvenir)
🏢 Evaluación y Desarrollo
📍 Porvenir