Importante empresa del rubro de alimentación colectiva, con sólida trayectoria en la industria y presencia a nivel nacional, se encuentra en búsqueda de un/a Administrador/a de Casino para integrarse a su operación ubicada en casinos de la zona norte de Santiago. La posición estará a cargo de casinos de baja complejidad, con una producción de 50 raciones a 90 raciones aproximadamente por cada casino, velando por la correcta operación del servicio, cumplimiento de estándares de calidad, coordinación del equipo y adecuada atención al cliente interno. Misión del cargo Será responsable de administrar los recursos operacionales, humanos y materiales del centro de casino, con el objetivo de asegurar un servicio de calidad y el cumplimiento de los estándares definidos para la operación.

Principales funciones

- Planificar y/o revisar minutas mensuales de alimentación y materias primas requeridas.
- Mantener informado al equipo respecto de cambios o contingencias en la planificación.
- Administrar y coordinar los recursos a cargo del casino.
- Supervisar en terreno el cumplimiento de la planificación y de los procedimientos de trabajo.
- Dirigir y controlar la ejecución de las tareas del equipo a cargo.
- Asegurar el correcto proceso de inventario de insumos,



según procedimiento establecido.
- Planificar y controlar la ejecución del aseo del casino.
- Gestionar la compra de insumos e implementos necesarios para la operación.
- Administrar caja chica.
- Autorizar horas extras y variables del personal, según necesidad operativa.

Conocimientos técnicos requeridos:

- Administración de casinos o servicios de alimentación colectiva.
- Administración de personas y liderazgo de equipos.
- Manejo de FIFO /FEFO
- Control de gramajes.
- Uso de balanza y termómetro.

Requisitos

- Poseer experiencia en cargos similares y en el rubro de alimentación colectiva. (Excluyente)
- Contar con experiencia en liderazgo y coordinación de equipos de trabajo.
- Contar con movilización propia y licencia de conducir al vigente.

Condiciones laborales

- Jornada: Artículo 22.
- Tipo de contrato: Plazo fijo, con proyección a indefinido.

Beneficios

- Alimentación en dependencias.
- Confiable complementario
- Afiliación a Caja de Compensación.
- Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional.

Esta oferta se enmarca en la Ley N.º 21.015, que incentiva la inclusión de personas con discapacidad en el mundo laboral.

#J-18808-Ljbffr

📌 Administrador/a de Casino (Alimentación Colectiva)/ Región Metropolitana (Zona Norte)
🏢 Reconocida empresa
📍 Pudahuel