RESTAURANTE BUSCA JEFE/A DE COCINAObjetivo del cargo:Se requiere profesional con sólida experiencia en la gestión integral de operaciones culinarias, responsable de asegurar el correcto y oportuno funcionamiento de la cocina asignada.
Su principal objetivo será administrar de manera optimizado los recursos humanos, técnicos y de infraestructura disponibles, garantizando una gestión óptima del abastecimiento de materias primas e insumos.Deberá velar por el cumplimiento de los estándares operacionales, de seguridad, higiene y calidad establecidos, contribuyendo al logro de los objetivos organizacionales con foco en la rentabilidad y en la satisfacción de los clientes.Requisitos:Más de 4 años de experiencia comprobable en cargos de similar responsabilidad, liderando equipos de trabajo con alta dotacionIdeal contar con alto conocimiento en cocina italiana o mediterráneaConocimientos de administración y gestión gastronómica, manejo de inventariosConocimientos en BPM, HACCP, POES y Reglamento Sanitario de los Alimentos¡Esperamos tu postulación!
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📌 Jefe/A De Cocina - Las Condes (Santiago)
🏢 Empresa reconocida
📍 Santiago