Restaurante busca incorporar a su equipo un/a Maestro/a de Parrilla, responsable de la correcta preparación, cocción y presentación de carnes y productos de parrilla, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, sabor, cocción, higiene y presentación establecidos por el restaurante.

Principales funciones

Preparar y operar correctamente la parrilla y sus equipos.
Realizar la preparación, porcionado y manipulación de carnes y productos destinados al servicio.
Controlar los distintos puntos de cocción y tiempos de preparación.
Mantener una producción constante y ordenada durante el servicio.
Coordinar los tiempos de salida con cocina y salón.
Supervisar la correcta conservación y rotación de los productos de su área.
Mantener el área de trabajo, utensilios y equipos en óptimas condiciones de higiene y orden.
Cumplir estrictamente los protocolos de manipulación de alimentos y seguridad.
Informar oportunamente sobre faltantes de productos,



mermas o cualquier situación que afecte la operación.

Requisitos

Experiencia previa comprobable en parrilla o cocina, idealmente en restaurantes de alto flujo.
Conocimiento de carnes, cortes y puntos de cocción.
Capacidad para trabajar bajo presión y durante períodos de alta demanda.
Responsabilidad, puntualidad y compromiso con el trabajo.
Capacidad de trabajo en equipo y buena disposición.

Se ofrece

Incorporación a un equipo de trabajo fiable y profesional.
Remuneración acorde con experiencia y responsabilidades.
Posibilidad de desarrollo dentro del restaurante.
Grato ambiente laboral.

Lugar de trabajo: Puerto Varas.!
Jornada: Rotativa. 1 semana AM 1 Semana PM
Remuneración: $ 560.000
Postulación: Enviar CV y antecedentes a

📌 SE BUSCA MAESTRO DE PARRILLA ( Puerto varas ) (Puerto Montt)
🏢 Don Gaucho
📍 Puerto Montt