Restaurante busca incorporar personal de cocina para integrarse a un equipo de trabajo profesional, responsable de la correcta preparación, producción y despacho de los alimentos, manteniendo los estándares de calidad, higiene, orden y presentación establecidos por el restaurante.

Principales funciones

Realizar labores de mise en place, preparación y producción de alimentos.
Preparar ingredientes, salsas, guarniciones, ensaladas y demás productos requeridos para el servicio.
Elaborar y rellenar los chafers de comida destinados al servicio al público, asegurando cantidad, calidad, temperatura y presentación.
Mantener una producción constante de acuerdo con los requerimientos diarios del restaurante.
Apoyar el despacho y reposición de preparaciones durante el servicio.
Controlar la correcta conservación, rotación y almacenamiento de materias primas.
Cumplir con las porciones y estándares establecidos para cada preparación.
Mantener permanentemente limpia, ordenada y operativa su estación de trabajo.
Realizar correcta manipulación y almacenamiento de alimentos, cumpliendo las normas de higiene y seguridad.
Informar oportunamente sobre faltantes, mermas,



deterioro de productos o cualquier situación que afecte la operación.
Apoyar al equipo de cocina en las distintas tareas necesarias para el correcto funcionamiento del servicio.

Requisitos

Experiencia previa en cocina o producción gastronómica.
Conocimientos básicos de manipulación de alimentos.
Capacidad para trabajar bajo presión y en períodos de alta demanda.
Responsabilidad, puntualidad y compromiso.
Capacidad de trabajo en equipo y disposición para seguir instrucciones.
Orden, limpieza y preocupación por la calidad del producto.

Se ofrece

Incorporación a un equipo de trabajo estable y cualificado.
Remuneración acorde con experiencia y responsabilidades.
Posibilidad de desarrollo dentro del restaurante.
Grato ambiente laboral.

Lugar de trabajo: Puerto Varas!
Jornada: Rotativa. 1 semana AM 1 Semana PM
Remuneración: $ 560.000
Postulación: Enviar CV y antecedentes

Buscamos personas responsables, comprometidas y con disposición para formar parte de un equipo gastronómico orientado a la calidad y el buen servicio.

📌 SE BUSCA PERSONAL DE COCINA ( Puerto Varas ) (Puerto Montt)
🏢 Don Gaucho
📍 Puerto Montt