Funciones PrincipalesProducción en Plancha: Cocción y sellado de carnes, ejecución de recetas estandarizadas y armado de sándwiches.Gestión de Inventario: Control básico de stock, recepción de insumos y verificación de mermas.Higiene y Seguridad Alimentaria: Mantención del orden y limpieza profunda del área de trabajo (plancha, utensilios y estaciones).
Cumplimiento riguroso de normativas sanitarias e inocuidad alimentaria.Apoyo Operativo: Colaboración con el asistente de cocina y supervisión de los tiempos de despacho.RequisitosExperiencia demostrable en cocina de restaurante (sanguchería o fuente de soda).
Dominio técnico de plancha y técnicas de cocción de carne mechada.Capacidad de organización y trabajo en entornos de alta demanda.Disponibilidad para horario rotativo.Condiciones LaboralesJornada: Turnos rotativos en horario de 11:00 a 22:30 horas.Modalidad: Sistema 4x3 (semanas alternas de 3 y 4 días de trabajo).
Lugar de trabajo: Comuna de Recoleta
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