MANIPULADORA DE ALIMENTOS EN JORNADA DE SABADO,DOMINGO Y FESTIVOSEncargado de entregar alimentación de calidad a los NNA y personal de la residencia , bajo normas de higiene y manipulación respectiva.REQUISITOS PERSONALES DEL CARGO:EDUCACIÓN: Ensenanza media completa y/o título técnico profesional en el área, acreditado por institución técnica reconocida por el Estado.Poseer certificado de Manipulador de alimentos del Servicio de Salud.EXPERIENCIA: Poseer experiencia laboral de 6 meses en el área.CONDICIONES Y HABILIDADES PERSONALESAlta motivación para el trabajo en el área.Empatía.Habilidades de resolución de conflictos.Autocontrol adecuado de emociones e impulsos.Capacidad de trabajo en equipo.Tolerancia a la frustraciónCapacidad autocríticaTolerancia a trabajo bajo presiónCapacidad organizadoraProactividadCapacidad de adaptaciónPromover y respetar los valores de la instituciónCONTRAINDICACIONESPresencia de enfermedades crónicas invalidantes para el desarrollo de las funciones propias del cargo.Presencia de índices o síntomas de enfermedades psiquiátricasAntecedentes de comisión de actos de maltrato o abuso de menores de edadSer procesado o condenado por delitos civiles o criminales.FUNCIONES GENERALES :Recepcionar y distribuir los productos de alimentos de acuerdo a las normativas requeridas tanto a NNA como personal diurno y nocturno.Prepara y distribuye los alimentos de acuerdo a los lineamientos establecidos en el modelo técnico de residencia y minutas mensuales.Prepara alimentación especial para aquellos NNA que lo requieran según instrucción de Dirección.Registra cambios en minuta de alimentación y su respectiva explicación.Mantiene informado a Director de cualquier evntos ,



insumo o situación que ocurra en su lugar de trabajo.Mantiene su lugar de trabajo cuidado de elementos que sea peligrosos para NNA que puedan ingresar a la dependencia.Mantiene uso de implementos adecuados para su protección y exige a cualquier persona que ingrese el cuidado correspondiente tanto en seguridad como higiene.Realiza pedidos de los alimentos en coordinación con secretaria y visados por director.Recepciona la mercadería y artículos de aseo.Verifica stock de alimentos y artículos de aseo.Encargado de mantener y controlar el estado, la higiene y calidad de alimentos y productos de aseo, de acuerdo a lo establecido en la normativa vigente.Revisa que los productos y alimentos se encuentren en buen estado y dentro de las fechas de caducidad antes de su utilización y consumo.Limpia y ordena la cocina luego de la preparación de los alimentos.Mantiene un ambiente de respeto y cuidado en torno a la cocina.Controla la calidad de los procesos y el servicio de alimentaciónFomenta la participación de los NNA en la elaboración de los alimentos, como una herramienta de estímulo de su autonomía y desarrollo en coordinación con educadores.Enseña las labores diarias de la cocina en coordinación con educadoresTiene conocimiento del uso y manejo correcto del extintor en caso de amago de incendio.EN RELACIÓN A DIIRECCION Y PERSONAL EN GENERALMantener actitud amable y proactiva frente a los requerimientos.Informar situaciones que ocurran en su espacio laboral tanto en relación a NNA como personal.Propender a generar un espacio amable y afectuoso en el contexto de alimentación.EN RELACIÓN A ÁREA ADMINISTRATIVARegistrar diariamente la minuta correspondiente, uso de materiales y alimentos.Registrar e informar a encargado de salud alimentación de NNA con requerimientos especiales.Mantener registro de implementos de cocina y alimentos en bodega cumpliendo requerimientos de salud y uso.EN RELACIÓN A NNA Y SUS FAMILIASSer modelo y promotor de valores, buen trato y respeto hacia todas las personas de la comunidad de la residencia.Mantener una postura de apertura frente a requerimiento de NNA y sus familias.Genera una relación amable y de respeto con personas de la familia y/o cuidadores del NNA.Dependencias : Director de Residencia Administrador de Fundación Refugio de Cristo
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📌 Manipuladora De Alimentos Fin De Semana Y Festivos Para Residencia De Niñas (Quillota)
🏢 REFUGIO DE CRISTO-RESIDENCIA SAN PATRICIO-LIMACHE
📍 Quillota