Déjese establecido que la persona seleccionada será nombrada en un empleo a contrata y se hace presente que las contratas duran como máximo, hasta el 31 de diciembre de cada año y las personas que los sirvan expiran en sus funciones en esa fecha, por el sólo ministerio de la ley, salvo que se proponga una prórroga con, a lo menos, treinta días de anticipación.Para estos efectos, EMPLEO A PRUEBA POR 6 MESES.

Grados 08 al 18 Título profesional de una carrera de a lo menos 8 semestres de duración, otorgado por una universidad o instituto profesional del Estado o reconocido por éste.

Calendarización del Proceso

Postulación

Difusión y Plazo de Postulación en www.empleospublicos.cl 26/08/2026-04/09/2026

Proceso de Evaluación y Selección del Postulante 07/09/2026-24/09/2026

Finalización del Proceso 25/09/2026-30/09/2026

El portal estará habilitado para recibir postulaciones hasta las 12:00 horas del día 04/09/2026

Correo de Contacto: [email protected]

Condiciones Generales

Las personas interesadas en postular deberán hacerlo únicamente a través del Portal de Empleos Públicos, para lo cual deberán registrarse previamente como usuarios de éste y completar la ficha de postulación y adjuntar los documentos solicitados en Documentos Requeridos para postular. A la fecha de cierre de la recepción de las postulaciones al proceso de selección, las personas interesadas deberán haber acreditado por completo todos sus antecedentes y requisitos solicitados.
Los(as) postulantes son responsables de la completitud y veracidad de la información que presentan.
Los plazos establecidos, pueden estar sujeto a modificaciones.
El proceso de selección podrá ser declarado desierto por falta de postulantes idóneos, entendiéndose por éstos aquellos(as) candidatos(as) que no cumplan con el perfil y/o los requisitos establecidos.
Los(as) postulantes que presenten alguna discapacidad que les produzca impedimento o dificultades en la aplicación de los instrumentos de selección que se administrarán, deberán informarlo en su postulación, para adoptar las medidas pertinentes, de manera de garantizar la igualdad de condiciones a todos(as) los(as) postulantes que se presenten en este proceso de selección.
Por restricciones presupuestarias la persona que postula debe acreditar el mismo estamento profesional ofrecido y requerido en el perfil de cargo, excluyéndose así personas que posean un título profesional diferente al requerido para el empleo.
Solo se recibirán postulaciones por la vía indicada en la presente Pauta.




En virtud de dar cumplimiento a la ley N°21.389 (que crea el Registro Nacional de Deudores de Pensiones de Alimentos) y en el caso de ser contratada(o) y/o nombrada(o) en alguno de los cargos publicados en este portal, la institución deberá consultar si usted posee una obligación pendiente en el mencionado Registro Nacional de Deudores de Pensiones de Alimentos, a efecto de proceder con las retenciones y pagos que correspondan. La persona que figure en el registro deberá autorizar como condición habilitante para su contratación/nombramiento, que la institución respectiva proceda a hacer las retenciones y pagos directamente al alimentario.
Al finalizar cada proceso de selección, se generará una lista de candidatos(as) elegibles, que tendrá un periodo de duración de 12 meses, desde la cual, el MINSAL podrá contactar a dichos postulantes en caso de que el cargo quedara vacante durante el desarrollo de sus funciones, o bien, se genere una vacante para el mismo perfil.

Funciones del Cargo

- 1.- Gestionar las solicitudes de formalización de instalaciones de alimentos, de acuerdo con los procedimientos establecidos por el sistema de gestión de calidad de la institución.
- 2.-Fiscalizar instalaciones de alimentos según programación con enfoque de riesgo respecto al cumplimiento de las buenas prácticas de manufactura (BPN), de acuerdo con los procedimientos establecidos por el sistema de gestión de calidad de la institución.
- 3.-Auditar la implementación y mantención del sistema de análisis de peligro y puntos críticos de control (HACCP) en las instalaciones de alimentos.
- 4.-Fiscalizar el rotulado de los alimentos de acuerdo con la regulación vigente.
- 5.-Fiscalizar el cumplimiento del etiquetado de acuerdo con la regulación vigente.
- 6.-Realizar la supervisión a plantas faenadoras delegadas del Servicio Agrícola Ganadero (SAG), generar informes de supervisión y remitirlo a su jefatura.
- 7.-Efectuar el control y la fiscalización de alimentos importados de acuerdo con la normativa nacional.
- 8.-Coordinar, diseñar y efectuar actividades educativas de promoción relacionadas con la alimentación saludable y la inocuidad de los alimentos a grupos organizados.
- 9.-Orientar en forma presencial, telefónica o vía web,



las consultas de los usuarios; fiscalizar y responder las solicitudes de fiscalización que realiza la comunidad.
- 10.-Realizar la toma de muestra de alimentos en los casos que corresponda.
- 11.-Ingresar sus actividades en los sistemas de registro que correspondan, respondiendo a los estándares de calidad y ocasión establecidos.
- 12.- Desempeñar otras funciones encomendadas por la jefatura directa y por la Autoridad, dentro del ámbito de responsabilidad institucional y dentro de su rol fiscalizador.
- 13.-Participar en el proceso de investigación de brotes de Enfermedad Transmitida por Alimentos (ETA) y completar los registros correspondientes.
- 14.-Conducción de vehículos institucionales cuando sea requerido.
- 15.- Cumplir las políticas y procedimientos de seguridad de la información vigentes en la institución, actuando acorde a los mismos, conociendo las implicancias de las acciones propias y del equipo en el acceso y uso de la información, y reportando posibles eventos de riesgos.

Objetivo del cargo

Fiscalizar y auditar las diversas instalaciones de alimentos en el cumplimiento de la normativa vigente relacionada con alimentos.

Perfil de la Función

Los siguientes elementos componen el Perfil de la Función y servirán para evaluar a los/las postulantes.

Formación Educacional

Necesario: Título profesional de una carrera de a lo menos 8 o 10 semestres de duración, otorgado por una universidad o instituto profesional del Estado o reconocido por éste, de profesión Ingeniero en Alimentos, Ingeniero Agroindustrial, Ing. Agrónomo, Médico Veterinario, Ingeniero Acuícola o carreras afines al ámbito de los alimentos, con formación en control e inocuidad alimentaria, producción e industria alimentaria.

Especialización y/o Capacitación

Deseable: ISO 9001/2015 Deseable: En la normativa chilena de alimentos y sobre procesos básicos en alimentos. Norma ISO 9001-2015.

Experiencia sector público / sector privado

Necesario: 2 años de experiencia profesional acreditable ejerciendo la profesión. Deseable: Instituciones públicas vinculadas a la inocuidad de los alimentos.

Postulaciones a esta convocatoria

Última a las 12:22:35 del 28-08-2026

Simbología

- Tengo el documento requerido
- No tengo el documento requerido
- Copia de certificado que acredite nivel Educacional, requerido por ley
- Copia de Certificados que acrediten capacitación, postítulos y/o postgrados, según corresponda
- Copia de Certificados o documentos que acrediten experiencia laboral

Requisitos exigidos

#J-18808-Ljbffr

📌 FISCALIZADORA ALIMENTOS PROFESIONAL (Copiapó)
🏢 Energia
📍 Copiapó