Buscamos personal para el cargo de Nutricionista Jefe de Servicio, con ingreso urgente para reemplazo.

Supervisar y verificar los equipos de trabajo y solicitudes de recursos necesarios en la entrega de los servicios de su sitio asignado. También y el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad. Para lograr esto, debe asegurarse de que se cumplan las tareas asignadas siguiendo los protocolos de atención, los estándares de satisfacción del cliente y las políticas de calidad y seguridad definidas por la compañía.

1 Asegurar que se ejecute los protocolos de atención Garantiza el funcionamiento eficiente y exitoso de Mercado Gastronómico, asegurando la calidad de servicio, la satisfacción del cliente, y el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad de acuerdo a las rutinas establecidas. Esto implica mantener registros adecuados, capacitar al personal en prácticas seguras de retiros de los platos, y asegurar que sigan los protocolos de limpieza, y desinfección en el área donde se encuentran los lavavajillas y en los sectores donde se realiza la estación de desconches.

2 Supervisar y comprobar las tareas programadas para la entrega del servicio Velar por el cumplimiento de las rutinas de trabajo asignadas al personal, todo dentro de los estándares técnicos, de calidad de servicio, seguridad y procedimientos asociados al servicio.

3 Supervisar y comprobar las condiciones, el uso y estado de herramientas, insumos y equipos requeridos en el servicio Mantener registros precisos del stock de vajillas e insumos y disponibilidad de recursos, contribuyendo a la continuidad operacional del servicio

4 Realizar y verificar los horarios,



turnos y asistencia de las personas programadas en el turno Mantener la continuidad del servicio de acuerdo con los requerimientos programados y con los estándares técnicos, de calidad de servicio, seguridad y procedimientos asociados al servicio.

5 Atención al cliente Asegurar que los comensales reciban un servicio de calidad y que sus necesidades y expectativas sean atendidas Manejar quejas y garantizar una experiencia positiva para los comensales en el Mercado Gastronómico

6 Realizar y comprobar los consumos, insumos y mermas involucradas en el servicio Lograr un control sobre los recursos utilizados en el servicio, identificando las posibles deviaciones proponiendo medidas correctivas de acuerdo con las demandas reales.

Requisitos del Cargo
Formación mínima Técnico superior. Nutrición
Experiencia laboral en cargos similares.
Experiencia en manejo de equipos gastronómicos tecnológicos y producción de alimentos en grandes volúmenes.
Haber liderado equipos o dirigido personas deseable.
Conocimiento en manipulación de alimentos e higiene.
Compromiso con protocolos de seguridad y prevención de riesgos.

Condiciones
Jornada Full Time presencial.
Turnos disponibles
TURNOS
5X2
12002200
13002200
14002200
9001900
9001800
9001700

Renta base 800.000 proporcional a los días trabajados en el mes. gratificación y bono de movilización.
Pago 5 día hábil del mes.
Contrato por reemplazo

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📌 Nutricionista Jefe de Turno con experiencia, Reemplazo Mut Las Condes
🏢 Adecco Chile
📍 Las Condes