Empresa de alimentación se encuentra en busca de AYUDANTE DE COCINA (TURNO 7X7) Principales funciones: ? Apoyar al Maestro de Cocina en la preparación de las minutas (cortes de verduras, carnes, aderezos y acompañamientos). ? Colaborar en el montaje de la línea de autoservicio y el porcionamiento de las comidas durante el servicio. ? Controlar y registrar las temperaturas de los alimentos durante su preparación y mantenimiento caliente o frío. ? Almacenar y rotular correctamente las materias primas en cámaras de frío o despensas siguiendo el sistema PEPS. ? Cumplir rigurosamente con las BPM y las normas de higiene de la empresa. Requisitos: ? Enseñanza Media completa (adecuado estudios o cursos en gastronomía). ? Experiencia mínima de 6 meses en labores de cocina o manipulación de alimentos. ? Conocimiento básico en normas de higiene y manipulación de alimentos (deseable). ? Disponibilidad para trabajar bajo régimen de turno 7x7 con pernoctación en faena.
Jornada: Jornada Completa
Ubicación: Magallanes y Antártica Chilena, Punta Arenas
Oferta para prácticas: NO
#J-18808-Ljbffr
📌 Manipuladores (as) alimentos / Cocineros (as)
🏢 Central De Restaurantes Aramark
📍 Punta Arenas
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