Company Description: RRHH
Job Description: DESCRIPCIÓN DE CARGO
Supervisora para locales de comida
Identificación del cargo
- Identificación del cargo

Cargo: Supervisora de Locales
Área: Operaciones
Reporta a: Jefatura de Operaciones / Gerencia
Personal a cargo: Administradores y equipos de los locales
Lugar de trabajo: Locales de la cadena
Objetivo del cargo
Supervisar y asegurar el correcto funcionamiento de los locales de comida, garantizando el cumplimiento de los estándares operativos, comerciales, de calidad, servicio y seguridad establecidos por la empresa. El cargo deberá liderar y acompañar a los equipos, detectar oportunidades de mejora y asegurar que cada local alcance sus objetivos de venta, rentabilidad, productividad y experiencia del cliente.
Principales responsabilidades
- Gestión operacional
- Supervisar diariamente el funcionamiento de los locales.
- Verificar el cumplimiento de procedimientos y estándares de operación.
- Controlar inventarios, mermas, costos y correcta utilización de insumos.
- Supervisar el cumplimiento de normas de higiene,



manipulación de alimentos y orden.
- Detectar desviaciones y generar planes de acción.
- Liderazgo y gestión de equipos
- Liderar y desarrollar a los Administradores de Local.
- Realizar seguimiento al desempeño de los equipos.
- Promover un buen clima laboral, comunicación efectiva y trabajo en equipo.
- Detectar necesidades de capacitación.
- Entregar retroalimentación y acompañamiento permanente.
- Participar en procesos de selección, inducción y evaluación cuando sea requerido.
- Gestión comercial
- Realizar seguimiento a las ventas y cumplimiento de metas.
- Analizar indicadores como ticket promedio, cantidad de pedidos, ventas por horario y promociones.
- Proponer estrategias para aumentar las ventas en horarios de baja demanda.
- Supervisar la correcta ejecución de promociones y campañas comerciales.
- Identificar oportunidades para mejorar la rentabilidad de cada local.
- Experiencia del cliente
- Su

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🏢 JOHNNY ROCKETS
📍 Santiago