En nuestra cadena de retail nos encontramos en búsqueda de un/a Gestor/a de Panadería y Pastelería para trabajar de manera presencial en Rancagua, con visitas periódicas a los distintos locales de la cadena (Buin a Puerto Montt.Entre tus principales funciones estarán:Supervisar y gestionar las operaciones de panadería y pastelería en los distintos locales.Liderar equipos y asegurar el cumplimiento de procedimientos y estándares.Velar por la calidad de los productos y la correcta aplicación de normas de higiene y seguridad alimentaria.Controlar inventarios, insumos, costos y niveles de stock.Crear, revisar y estandarizar procedimientos y recetas.Optimizar los procesos de producción y distribución.Realizar visitas periódicas a los locales, gestionando y supervisando las áreas de panadería, pastelería y platos preparados.Buscamos profesionales que cuenten con:Estudios excluyentes en Gastronomía, Administración Gastronómica, Administración de Empresas y/o Ingeniería en Alimentos.Experiencia excluyente en Panadería y Pastelería.
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📌 Gestor/A De Panadería Y Pastelería (Rancagua)
🏢 Supermercados Central
📍 Rancagua