Cocinero/aManipuladores (as) alimentos / Cocineros (as)Funciones:Preparar los ingredientes, cocinar los platos y mantener la higiene en la zona de trabajoRevisar ingredientes: Comprobar que hay suficiente materia prima y buen estado.Preparar el espacio: Organizar utensilios y dejar lista la estación (mise en place).
Elaborar recetas: Cocinar los alimentos siguiendo las indicaciones del chef o las recetas del lugar.Limpiar y ordenar: Lavar superficies, utensilios y dejar la cocina impecable.Guardar alimentos: Conservar los sobrantes de forma segura en frío o almacén.Ubicación: Valparaíso, CabildoOferta para prácticas: NO
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