Estamos en la búsqueda de un/a cualificado con experiencia demostrable en la preparación de sushi (caliente y frío), manejo de insumos frescos y estándares de higiene. Persona responsable, proactiva y enfocada en la calidad del servicio.
Lugar de trabajo: Comuna de Lo Barnechea.

Si cumples con los requisitos, ¡queremos conocerte! Enviar CV y referencias comprobables.

Cualificación

Formación en gastronomía
Cursos o certificaciones en manipulación de alimentos
Conocimiento de normas básicas de higiene y seguridad alimentaria
Capacitación previa en técnicas de corte, preparación de arroz y manejo de pescados.

Habilidades y Funciones

Preparación y montaje de sushi (rolls, nigiris, sashimi y variedades calientes)
Gestión adecuada de insumos, frescura de productos y control de mermas.

Mantener estándares de presentación, calidad y tiempos de producción.

Limpieza y orden del área de trabajo cumpliendo normas sanitarias.

Trabajo en equipo, comunicación efectiva y orientación al cliente interno/externo.

📌 Maestro Sushero Con Experiencia Lo Barnechea (Chile)
🏢 jmoncada21
📍 Chile