Como Ayudante de Pastelería, trabajarás codo a codo con nuestro Chef Pastelero y el equipo de cocina, participando activamente en la producción diaria de postres, panadería y repostería para nuestros desayunos, almuerzos y cenas.
Principales responsabilidades:
Apoyar en la preparación y elaboración de piezas de pastelería, panadería artesanal y postres emplatados bajo estándares Relais & Châteaux.
Garantizar la calidad, frescura y presentación impecable de todas las elaboraciones.
Mantener la limpieza, orden y desinfección de la estación de trabajo según las normas de higiene y seguridad alimentaria (HACCP).
Controlar el stock de insumos de su área e informar al Chef de Partida/Chef Pastelero sobre necesidades de reposición.
Colaborar en el montaje de buffets, coffee breaks y montajes especiales para excursiones.
Ayudante de Pastelería • Puerto Natales, Magallanes, Chile
📌 Ayudante De Pastelería (Magallanes y la Antártica Chilena)
🏢 Awasi
📍 Magallanes y la Antártica Chilena
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