Confidencial busca JEFE/A DE COCINA para dirigir operaciones culinarias en el restaurante. Serás responsable de gestionar recursos humanos, técnicos e infraestructura, asegurando rendimiento y rentabilidad.
Reportarás a la dirección, coordinarás áreas de cocina (frío, caliente, parrilla y pastelería), garantizarás calidad, higiene y seguridad conforme a BPM/HACCP y POES, y gestionarás compras y abastecimiento de insumos para satisfacer a los clientes.
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📌 Jefe/a de Cocina: Gestión Integral y Calidad (Rancagua)
🏢 Empresa reconocida
📍 Rancagua
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