En nuestra cadena de retail nos encontramos en búsqueda de un/a Gestor/a de Panadería y Pastelería para trabajar de manera presencial en Rancagua, con visitas periódicas a los distintos locales de la cadena (Buin a Puerto Montt.

Entre tus principales funciones estarán:

- Supervisar y gestionar las operaciones de panadería y pastelería en los distintos locales.
- Liderar equipos y asegurar el cumplimiento de procedimientos y estándares.
- Velar por la calidad de los productos y la correcta aplicación de normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Controlar inventarios, insumos, costos y niveles de stock.
- Crear, revisar y estandarizar procedimientos y recetas.
- Optimizar los procesos de producción y distribución.
- Realizar visitas periódicas a los locales, gestionando y supervisando las áreas de panadería, pastelería y platos preparados.

Buscamos profesionales que cuenten con:

- Estudios excluyentes en Gastronomía, Administración Gastronómica, Administración de Empresas y/o Ingeniería en Alimentos.
- Experiencia excluyente en Panadería y Pastelería.

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📌 Gestor/a de Panadería y Pastelería (Rancagua)
🏢 Supermercados Central
📍 Rancagua