Ejecutar y mantener el sistema de control de calidad e inocuidad, asegurando el cumplimiento de las políticas y procedimientos establecidos por la empresa.
FUNCIONES PRINCIPALES
- Control en Planta: Realizar control de agua, inspecciones en líneas de procesos y revisión de producto semielaborado, envasado y terminado.
- Materias Primas: Recepcionar materias primas, gestionar su ingreso (habilitado/bloqueado) a bodega y tramitar reclamos a proveedores ante desviaciones.
- Laboratorio: Coordinar análisis microbiológicos, inventariar insumos químicos y velar por la correcta calibración de balanzas y equipos.
- Trámites Sanitarios: Ejecutar con el Seremi de Salud los procesos de internaciones (ingresos, inspecciones en bodega y liberación de cargas).
- Higiene y Auditoría: Inspeccionar buenas prácticas de higiene, monitorear al personal, dosificar químicos de limpieza, liberar equipos post-aseo y acompañar el control externo de plagas.
- Sistemas de Gestión: Apoyar el cumplimiento y mantenimiento de los registros del sistema HACCP y del Sistema Integrado de Gestión.
REQUISITOS
- Educación: Título Técnico en Alimentos, Técnico Químico o carrera afín.
- Experiencia: Mínimo 2 años en cargos similares dentro de plantas productivas o de alimentos.
- Conocimientos Técnicos:
- Normas chilenas de laboratorio para inocuidad alimentaria.
- Sistemas HACCP y BRC.
- Sistemas: Manejo de SAP y Office nivel intermedio.
- Habilidades: Rigurosidad, capacidad analítica, proactividad, trabajo en equipo y adaptabilidad a entornos bajo presión.
JORNADA LABORAL (Seleccionar la alternativa que corresponda)
- Opción Horario rotativo: Sistema de turnos rotativos (Mañana, Tarde y Noche).
- Opción Administrativa: Jornada fija de lunes y viernes en horario administrativo.
BENEFICIOS
- Servicio de colación incluido (en el casino de la planta).
- Cultura enfocada en la seguridad laboral y la mejora continua.
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Ubicación: Planta Polpaico
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📌 Gestión de Calidad (TilTil) (Santiago)
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