En Aconcagua Foods, organización líder de consumo masivo y referente en la producción de alimentos de calidad, buscamos un Operador a de Autoclave comprometido a con la seguridad alimentaria, la calidad y la excelencia operacional.

Queremos que te integres a nuestro equipo, donde tu principal misión será operar y controlar los equipos autoclave del proceso de esterilización térmica, asegurando el cumplimiento de los parámetros críticos del proceso y garantizando la inocuidad, calidad y trazabilidad de los productos elaborados.

Principales responsabilidades
Operar los equipos autoclave ejecutando los ciclos de esterilización conforme a los patrones térmicos establecidos.
Cargar y descargar los productos respetando los patrones de carga definidos para cada proceso.
Monitorear y registrar los parámetros críticos de operación, tales como temperatura, presión y tiempos de proceso.
Verificar el correcto funcionamiento de los equipos, detectando y reportando oportunamente cualquier desviación o falla.
Ejecutar actividades básicas de mantenimiento y coordinar con el área de Mantención cuando corresponda.




Cumplir los procedimientos de Buenas Prácticas de Manufactura BPM, HACCP y las normas de seguridad establecidas por la compañía.
Requisitos
Excluyente Certificación vigente en operación de autoclaves o equipos a presión.
Enseñanza Media Completa.
Deseable formación técnica en Procesos Industriales, Alimentos o carrera afín.
Experiencia en plantas productivas, idealmente en procesos de esterilización térmica o industria alimentaria.
Conocimientos en BPM, HACCP y control de parámetros críticos de proceso.
Sobre el cargo
En oficina en nuestra Planta Buin, ubicada en José Alberto Bravo 0278, comuna de Buin.
Jornada bajo sistema de turnos rotativos, de acuerdo con la programación de producción.
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📌 Operador Autoclave (Buin)
🏢 Aconcagua Foods
📍 Buin