En Mediterránea Chile, nos encontramos en búsqueda de MAESTRO DE COCINA para cuartos fríos, caliente y repostería para unirse a nuestro equipo en la región de Los Lagos.

Con 30 años de experiencia a nivel general, nuestro compromiso es generar un impacto positivo en la sociedad. Nos esforzamos por contribuir al bienestar de nuestros colaboradores, clientes y comunidades, como parte fundamental de nuestra misión.

Buscamos personas dinámicas y comprometidas para desempeñar las siguientes funciones

Funciones responsabilidades
Elaborar el menú diario de cada servicio, siguiendo la minuta programada, las normas de higiene, de calidad y de seguridad alimentaria, establecidas por la empresa y los estándares establecidos legalmente y o en el Contrato asociado al Casino que se le asigne.
Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal de Cocina a su cargo.
Dirigir y planificar el conjunto de actividades a ejecutar para llevar a cabo la producción gastronómica en la Cocina.
Realizar de manera cualificada y responsable la dirección, control y seguimiento del proceso de elaboración y distribución de las comidas.
Realizar inventarios y controles de materiales, materias primeas, mercancías, etc., de uso bajo el Área de su responsabilidad.
Colaborar en la elaboración de procedimientos de trabajo, instructivos y programas aplicables al Área de Cocina considerando su conocimiento técnico.
Realizar propuestas de pedidos de mercancías y materias primas a Bodega y gestionar su conservación, almacenamiento y rendimiento hasta su procesado.




Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc. de la Cocina, realizando los correspondientes inventarios y propuestas de reposición.
Colaborar en la instrucción del personal a su cargo.

Requisitos
Estudios técnicos o superiores en gastronomía
Experiencia mínima de 2 año como Maestro de Cocina idealmente en casino.
Vivir en la Región de Los Lagos
Disponibilidad para ingresar en Septiembre

Se ofrece
Sueldo liquido 754.000 Aproximado
Turno 6x1 rotativo Noche de 0000 a 0800 0000 a 600
Con posibilidad de pasar al día en caso de contingencias o para cubrir vacaciones de maestro día
Alimentación en el centro de trabajo
Uniforme
Oportunidad de aprendizaje continuo y capacitación
Caja de compensación

Únete a nuestro equipo

Mediterranea Chile ofrece igualdad de oportunidades en el acceso a empleo. Es por ello, que todas las postulaciones serán consideradas sin distinción de género, edad, religión, orientación sexual, discapacidad, nacionalidad u origen étnico. Promovemos la inclusión laboral en el marco de la Ley N 21.015

Bolsa de trabajo Chile ofrecemos puesto de Maestro de cocina para el casino de Cermaq Chinquihue para el sector de Otros en la empresa Mediterranea de Catering SL Unipersonal Agencia en Chile de Puerto Montt. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Jornada de 44 horas semanales.

📌 Maestro de cocina para el casino de Cermaq Chinquihue Turno Noche 6x1 Rotativo 754.000 Liquido (Puerto Montt)
🏢 Mediterranea De Catering Sl Unipersonal Agencia En Chile
📍 Puerto Montt