En Urban Pizzas buscamos un/a Supervisor/a de Operaciones, para integrarse al área de Operaciones, reportando directamente a la Gerencia de Operaciones y coordinando acciones con las Jefaturas de Local, Control de Gestión y Abastecimiento. Este rol es la pieza principal en terreno para asegurar la continuidad operacional, la calidad del producto y la estandarización de la marca en todas las sucursales. Para triunfar en esta posición, se requiere una resistente vocación operativa, liderazgo pedagógico para formar equipos, capacidad analítica para auditar procesos y agilidad para resolver contingencias directamente en tienda.

Responsabilidades Principales
Capacitación y Formación: Ejecutar programas de inducción y entrenamiento continuo para los equipos en recetas, gramajes, manipulación de alimentos, inventarios y atención al cliente, formando y detectando futuras jefaturas.
Control y Estandarización: Realizar auditorías operacionales periódicas para garantizar la calibración del producto (sabor, cocción y presentación),



el cumplimiento de normativas sanitarias y la fluidez en el despacho de delivery.
Puesta en Marcha de Aperturas: Liderar el inicio operacional de nuevos locales, asegurando la correcta implementación de procesos, organización de bodegas, equipamiento y entrenamiento in-situ del personal.
Gestión de Bodegas e Inventarios: Controlar el almacenamiento bajo norma FIFO, rotulación, temperaturas, registro de facturas y control de mermas o pérdidas en coordinación con el área de compras.
Mantenimiento Operativo: Supervisar la limpieza profunda y el funcionamiento preventivo de maquinaria fundamental (hornos, amasadoras, prensas y cámaras de refrigeración).
Soporte y Resguardo Operativo: Integrarse operativamente al trabajo de tienda durante contingencias críticas o déficits de dotación para estabilizar el turno y mantener la continuidad del servicio.
Seguridad e Higiene: Velar por el uso adecuado de EPP, prevención de riesgos laborales (cortes, quemaduras) y el cumplimi

📌 Supervisor De Operaciones Santiago
🏢 Urban Pizzas
📍 Santiago