Restaurante busca incorporar a su equipo un/a Maestro/a de Parrilla, responsable de la correcta preparación, cocción y presentación de carnes y productos de parrilla, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, sabor, cocción, higiene y presentación establecidos por el restaurante.

Principales funciones

Preparar y operar correctamente la parrilla y sus equipos.

Realizar la preparación, porcionado y manipulación de carnes y productos destinados al servicio.

Controlar los distintos puntos de cocción y tiempos de preparación.

Mantener una producción constante y ordenada durante el servicio.

Coordinar los tiempos de salida con cocina y salón.

Supervisar la correcta conservación y rotación de los productos de su área.

Mantener el área de trabajo, utensilios y equipos en óptimas condiciones de higiene y orden.

Cumplir estrictamente los protocolos de manipulación de alimentos y seguridad.





Informar oportunamente sobre faltantes de productos, mermas o cualquier situación que afecte la operación.

Requisitos

Experiencia previa comprobable en parrilla o cocina, idealmente en restaurantes de alto flujo.

Conocimiento de carnes, cortes y puntos de cocción.

Capacidad para trabajar bajo presión y durante períodos de alta demanda.

Responsabilidad, puntualidad y compromiso con el trabajo.

Capacidad de trabajo en equipo y buena disposición.

Se ofrece

Incorporación a un equipo de trabajo fiable y profesional.

Remuneración acorde con experiencia y responsabilidades.

Posibilidad de desarrollo dentro del restaurante.

Grato ambiente laboral.

Sueldo: $560.000 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Se busca maestro de Parrilla. (Puerto Varas)
🏢 Don Guacho
📍 Puerto Varas